Bizcocho de limón

Hola a todos un día más! Aquí estoy para poneros los dientes largos con este bizcocho taaaaan rico! Es muy fácil de preparar, la única pega que tiene es que siempre se acaba muy rápido! Jajajaja!!! Cada vez que lo preparo parece que hay ratones en casa. ;)

Ingredientes:

• 1 yogur de limón (se guarda el vasito para medir los otros ingredientes)
• 4 huevos
• 1 sobre de levadura Royal
• Ralladura de un limón 
• Un chorrito de esencia de vainilla
• 1 medida y 1/2 de aceite
• 2 medidas de azúcar
• 3 medidas de harina

Se mezclan bien todos los ingredientes con la ayuda de unas varillas y se vierte esta masa en un molde enharinado para que no se pegue (se unta con un poco de aceite o mantequilla y después se espolvorea con harina).

Se introduce en el horno precalentado a 180º  hasta que esté dorado, la mejor manera de saber si ya está cocido es pinchar con un cuchillo, si sale limpio ya lo podéis sacar del horno.

Si queréis se puede espolvorear con un poco de azúcar glass, pero esto es opcional.

Buen provecho y besinos!!!