Hola! Si os encanta la pasta, este es vuestro blog! En casa nos apasiona la cocina italiana y preparo platos de pasta muy a menudo, así que no dejéis de pasaros por aquí, que iré colgando todas las recetas poco a poco. Esta la descubrí hace unas semanas y nos encantó, así que hoy la comparto con todos vosotros :)
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Ingredientes para 4 personas:
- 400 gr de tallarines
- 2 peras
- 300 gr de queso gorgonzola
- 300 ml de nata líquida para cocinar
- Nueces (un puñado)
Se pone a cocer la pasta siguiendo las recomendaciones del fabricante, mientras, en una sartén con un poco de aceite bien caliente, se incorporan las nueces y las peras troceadas. Se saltean bien para que queden un poco caramelizadas. A continuación se añade el queso gorgonzola y se deshace con la ayuda de una cuchara. Se vierte la nata líquida y se deja reducir.
Se escurre muy bien la pasta y se añade en la sartén de la salsa, se deja al fuego unos dos minutos mas para que coja todo el sabor.
Os aseguro que están deliciosos! Buen provecho! Besinos!!!
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