Hola! Si habéis seguido el blog desde el principio, os habréis dado cuenta de que en casa nos gusta mucho el queso azul, verdad? Este es uno de los platos favoritos de Miguel, mi maridín. Ayer lo preparé para cenar y nos prestó un montón. Es requetefácil y está muy bueno! Así que quiero que os animéis a probarlo.
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Ingredientes:
- Escalopines de ternera
- 200 gr de queso cabrales o azul
- 200 ml de nata líquida para cocinar
- Brandy
- Patatas
Se pone un cazo a fuego medio y se incorpora el queso, con la ayuda de una cuchara se va deshaciendo. Se añade un chorrito de brandy y se deja evaporar un poco el alcohol.
A continuación se vierte la nata líquida, se deja cocinar hasta que reduzca lo suficiente para conseguir una crema.
Se fríen las patatas y se hacen los escalopines a la plancha. Sencillo verdad?
Buen provecho y besinos!!!
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