Mini bizcochos de chocolate nevados

Siiiii, ya lo sé, hace muy poco que publiqué un post con bizcocho. Pero es que este sábado pasado, estaba viendo unas magdalenas que mi compi bloguera Tere había publicado en su blog y en ese momento, apareció Dani, mi hijo por allí. Le pareció que tenían tan buena pinta que me dijo: Mami!!! Coger una!!! Jajajajajaja!
Así que no me quedó más remedio que sacar todos los utensilios e ingredientes para una tarde repostera con mi peque. Como no quería que se repitiera el desafortunado incidente de la última vez, me traje para la cocina su mesa de lectura, con lo cual,  la zona de trabajo le quedaba a su altura y ya no había peligro de caídas.
Así que mas relajada, disfruté de una tarde genial con mi pinche de cocina. Tengo que hacerle un delantal, ya le he comprado la tela, a ver si la próxima vez ya se lo puedo poner y de paso os enseño lo apañada que soy con la costura :)

Ingredientes:

• 1 yogur de chocolate
• 4 huevos
• 2 medidas del vaso de yogur de azúcar
• 2 y 1/2 medidas de yogur de harina
• 1 y 1/2 medidas de yogur de cola cao
• 1 y 1/2 medidas de yogur de aceite de girasol
• 1/2 sobre de fideos de chocolate
• 1 sobre de levadura 
• Azúcar glass para decorar

Se incorporan todos los ingredientes a un bol y se mezcla bien con la batidora de varillas.

No pude seguir sacando fotos del paso a paso a paso, porque estaba tan emocionado revolviendo, que si me descuidaba haciendo fotos, se iba todo el contenido fuera ;)

Se incorpora la mezcla a un molde de horno previamente engrasado y enharinado. Se introduce en el horno precalentado a 160º. En esta ocasión me apetecía estrenar unos moldes de silicona que había comprado el día anterior, pero se se puede hacer en el molde que tengáis a mano en casa, el resultado va a ser igual de bueno.

Eso sí, si lo hacéis en moldes pequeños como estos, tenéis que tener en cuenta que el tiempo de horneado va a ser menor, así que no os despistéis! 

Se sacan del molde y se ponen a enfriar encima de una rejilla.

Se colocan en un plato y se espolvorean con el azúcar glas, para ello se coloca un poco de azúcar en un colador, se van dando toquecitos para que empiece a nevar sobre los bizcochos.

Así de esponjosos quedaron! Espero que os animéis a probarlos! En casa se acabaron demasiado pronto!

Buen provecho y besinos!!!