Pierna de pavo al horno con ensalada de canónigos y granada.

¡Hola a todos de nuevo!
Hoy vengo a enseñaros esta deliciosa receta de carne. Sí, ya lo sé, llega con un poco de retraso, ahora no es temporada de granadas y son un poco más difíciles de encontrar. Pero este ingrediente se puede sustituir fácilmente por cualquier otro, como el maíz por ejemplo.
Este plato lo preparé a principios de Febrero y ya no quería esperar más para mostrarlo al mundo... Jajajaja.
Las carnes al horno siempre son una opción muy socorrida en esos días en los que vamos a cien por casa y no podemos pasarnos mucho tiempo en la cocina. Las mamás trabajadoras sabemos mucho de esto. Mientras cocinamos vamos haciendo mil cosas a la vez: poner una lavadora, recoger, tender, colocar la ropa planchada en los armarios...
Con esta propuesta, tendréis más de una hora mientras se hornea sola en el horno para hacer todas esas cosillas :)

Ingredientes:

• 1 pierna de pavo (yo las compro en Mercadona)
• 1 cabeza de ajos no muy grande
• 1 bolsa de canónigos
• 1 granada
• Coñac

Se corta la cabeza de  ajos por la mitad haciendo un corte transversal y se colocan las mitades en la bandeja con la parte plana hacia abajo como se muestra en la foto.

Se salpimenta la pierna de pavo y se coloca encima de los ajos. Se rocía con un buen chorro de aceite de oliva.

Se introduce en el horno precalentado a 200º C, se mantendrá esta temperatura durante 20 minutos aproximadamente para conseguir que se quede bien dorada, al cabo de esos 20 minutos se pone el horno a 180°C hasta el final.

Durante el horneado, se rocía la pieza con un buen chorro de coñac por tres veces. Cada vez que lo hagamos, habrá que esperar a que evapore un poco y a continuación se vierte agua por encima (un vaso de agua en total).

Dependiendo del tamaño de la pieza, hará faltan aproximadamente 80 minutos para que esté lista. Pero como vosotros ya sois expertos cocineros. Los vais viendo sobre la marcha.

Cuando ya esté perfectamente dorada y bien cocinada por dentro, se saca del horno y se coloca en una fuente de servir. Si el jugo de la bandeja de horno se ha reducido demasiado, agregamos agua y desglasamos para recuperar todo el sabor que se ha quedado en ella.

A continuación, se sacan los dientes de ajo de una mitad de la cabeza (la otra mitad se puede aprovechar para el emplatado, si se utilizase entera, el sabor a ajo resultaría demasiado intenso)  y se colocan en un vaso de batidora, junto con la salsa de la bandeja de horno. Se tritura bien y se vierte por encima de la pierna de pavo.

Mientra se hornea habremos preparado la ensalada, se colocan los canónigos en un bol y se extraen las pepitas de la granada. Para hacerlo, lo más sencillo es partirla por la mitad y golpearla con una cuchara de madera. Salen con bastante facilidad. Se aliña y ya está lista para comer.

Espero que os haya gustado y que la preparéis en vuestra casa. ¡Buen provecho y besinos!

Croque Madame madeleines.

Aaaayyyy la cocina francesa... Tenemos cierto pique con ellos, los españoles defendemos que como nuestra cocina no hay nada, que somos los mejores, pero hay que reconocer que tienen muchos platos que son absolutamente deliciosos.
Qué decir del pato en todas sus variantes, quiches (tan versátiles y con tantas posibilidades que han acabado por convertise en uno de mis platos favoritos) y el plato que os quiero enseñar hoy.
Se ha extendido una falsa creencia sobre lo difícil y complicada que puede llegar a ser este tipo de cocina, pues yo hoy vengo a demostraros que nada más lejos de la realidad.
Este es un plato muy sencillo que se prepara en muy poco tiempo y no tiene ninguna dificultad.

Ingredientes para cuatro personas:

• 4 rebanadas de pan de sandwich grandes
• 4 lonchas de jamón york
• 4 huevos
• Mantequilla
• Harina 
• Leche
• Queso para gratinar
• Nuez moscada
• 1 molde para hornear muffins

Se retira la corteza del pan de molde en caso de tenerla. Con un rodillo de cocina, se estira la rebanada para hacerla más grande. Con una brocha se pinta toda la superficie con aceite de oliva o con mantequilla derretida según vuestra preferencia (yo usé aceite de oliva).  

La cara del pan que se ha engrasado, será la que va a ir en contacto con con el molde muffins, así se desmoldará con mayor facilidad. Se colocan las rebanadas presionado un poco hacia abajo hasta conseguir la forma de una tulipa.

Se coloca una loncha de jamón york (será el encargado de proteger al pan de la humedad del huevo crudo, así que sed generosos) encima del pan.

Se cascan los huevos y se vierte parte de la clara en un bol (la tulipa no es lo suficientemente grande para albergar un huevo entero, de no hacerlo así, se desbordarian nuestras madeleines) se colocan la yema y parte restante de la clara encima de la loncha de jamón york.

Se napa el huevo con una capa de bechamel ligera que habremos preparado incorporando en un cazo la misma cantidad de grasa (mantequilla o aceite de oliva) que de harina. Se rehoga la harina hasta que tenga un color ligeramente dorado y se añade leche hasta conseguir la consistencia deseada. Cocer a fuego lento unos 5 minutos para cocinar la harina y que no sepa a crudo. Se le añade sal y nuez moscada al gusto.

Se espolvorea con un poco de queso para gratinar y se introduce en el horno precalentado a 200º C. Es importante que el pan se dore en muy poco tiempo, porque si se pone a temperatura baja durante más tiempo, la yema del  huevo se cuajaría y ya no estaría igual de bueno.

Es importante situar la bandeja de horno bastante baja para que reciba más calor por debajo, de este modo se consigue que la parte inferior esté bien crujiente.  

Cuando el pan hay tomado un bonito color dorado, es el momento de sacarlas del horno y disfrutar de ellas.

Espero que os haya gustado la receta de hoy. Buen provecho y besinos.

Mejillones con salsa de chile chipotle.

¡Hola a todos de nuevo! Hace ya demasiado tiempo desde el último post en el blog... Noviembre de 2013.
Madre mía, es increíble lo rápido que avanza el reloj.
Pero ya estoy otra vez de vuelta. Fueron varios los motivos que me llevaron a tener un poco abandonado el blog. De repente me apasioné por decorar galletas y eso se llevaba casi todo mi tiempo libre, empecé a organizar fiestas temáticas para niños, recuperé mi afición por la lectura, empecé a practicar deporte otra vez por recomendación de mi cardiólogo... Nunca encontraba momento y como que perdí la costumbre de sentarme delante del ordenador a escribir.
Por supuesto en todo este tiempo no he perdido ni un ápice de mi pasión por la cocina y tengo muchísimas cosas ricas para enseñaros.
¿Qué os parece empezar por estos mejillones tan riquísimos? Fueron mi comida de ayer y no quería esperar más tiempo para compartir esta recetina con vosotros. Es un plato muy sencillo, pero con un resultado espectacular, así que si sois amantes del picante, no la dejéis escapar.

No sé si os acordaréis, pero me encanta el picante. Uno de mis ingredientes favoritos para lograr el toque picante en mis platos es el chile chipotle, tiene un sabor ahumado delicioso. Aunque es típico de la cocina mejicana, yo lo uso para muchísimas recetas.

Se puede encotrar en la sección de ingredientes internacionales de las grandes superficies.

Viene en latas, que aunque no son muy grandes, cunden mucho porque con usar un poquito en cada plato es suficiente. Lo que yo hago es vaciar el contenido en el vaso de la batidora, agregar un poco de agua y batir bien hasta conseguir una salsa.
Para conservarlo, lo paso a un molde para formar cubitos de hielo y al congelador. Así se consiguen pequeñas porciones para utilizar una de cada vez.

Ingredientes:

• 1Kg de mejillones
• Mayonesa
• Chile chipotle
• Canónigos

Se lavan muy bien los mejillones y se abren al vapor en una cacerola con tapa. Es conveniente retirarlos del fuego cuando empiecen a abrirse ya que si se dejan mucho tiempo empiezan a perder volumen y se vuelven chiclosos.

En un bol, se mezclan una cucharadas de mayonesa con el chipotle. Es mejor ir echando poco a poco y probando porque puede resultar muy picante.

Se cortan unas hojas de canónigos y se incorporan a la mezcla.

A continuación se añade un poco del líquido de los mejillones para aligerar un poco la salsa hasta que consigáis la consistencia deseada.

Se añaden los mejillones al bol, se renueven bien hasta que se impregnen por completo y ya están listos para emplatar y empezar a disfrutar de ellos.

Buen provecho y besinos. ¡Muuuuuuuuac!

Quiche de queso de cabra, cecina y cebolla caramelizada

Hooola a tod@s! Qué rápido pasan los días y las semanas, aunque siempre me propongo escribiros más a menudo, no encuentro el tiempo para ello. Hoy no quería dejar pasar más tiempo porque me moría de ganas de enseñaros esta deliciosa quiche.

Si sois seguidores fieles del blog, ya sabréis que este es uno de mis platos favoritos por su gran versatilidad. Se pueden hacer de lo que más os guste, es sencillo y su resultado siempre es muy rico.

Los que me conocéis bien, sabréis también que la combinación queso de cabra, cecina y un elemento dulce es una de mis combinaciones de sabores favoritas. Ya os he enseñado un montón de recetas que me he ido inventando a raíz de ella.

La que os quiero enseñar hoy fue todo un éxito! No solo tiene una pinta espectacular, estaba impresionante!!!

Ingredientes:

• 1 placa de masa quebrada
• 1 rulo de queso de cabra
• 100 gr de cecina
• 3 cebollas medianas
• 3 huevos
• 200 ml de nata líquida para cocinar
• Queso rallado para gratinar
• Azúcar
• Sal
• Pimienta negra recién molida

Se cortan las cebollas en juliana y se ponen a pochar en una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite y una pizca de sal.

Cuando la cebolla esté empezando a dorarse un poco, se añade azúcar al gusto. Para tres cebollas yo añadí dos cuchadas soperas, pero si a vosotros os gusta menos dulce, pues ya sabéis, vais probando. . .
Se deja al fuego hasta que esté totalmente caramelizada.

Se coloca la masa quebrada en un molde, se pincha la base con un tenedor y se mete en el horno precalentado siguiendo las instrucciones del fabricante. En mi caso, fue a 200º.

Se corta el rulo de queso de cabra en medallones.

Se enrollan las lonchas de cecina formando rollitos y luego se van cortando en rodajas.

En un bol, se mezclan los tres huevos con la nata líquida. Se añade sal y pimienta al gusto.

Cuando la masa esté a media cocción, se saca del horno y y se vierte encima la mezcla de huevos y nata.

A continuación se van colocando el resto de ingredientes: la cebolla caramelizada bien extendida haciendo una cama, el queso y la cecina.

Se cubre todo con el queso rallado para gratinar y se mete al horno hasta que éste se dore. Para asegurarse de que ya está hecha, se puede introducir un pincho, en el momento que salga limpio, ya está lista.

No dejéis pasar esta receta!!! Buen provecho y besinos!!!

Calabacines rellenos de bonito

Hoooola a to@s! Encantada de volver por aquí para traeros esta riquísima receta, la preparé hace como un mes aproximadamente, pero hasta ahora no os la he podido enseñar. Me perdonáis verdad? :)

Podría decirse que la calabaza y el calabacín son de mis verduras favoritas, no sólo por lo riquísimos que salen la cremas, sino porque también se pueden utilizar de muchas otras formas. Tengo el privilegio de tener una mamá con huerta que me abastece durante todo el periodo otoño-invierno de estos manjares.

Pues vamos con la receta. En esta ocasión los preparé con bonito porque iba un poco justa de tiempo y me resultaba mas rápido, pero con carne picada también están muy buenos.

Ingredientes:

• 1 calabacín grande
• 2 cebollas
• 1/2 pimiento rojo
• Bonito en aceite
• Queso rallado para gratinar
• Crema de vinagre balsámico de Módena

Se corta el calabacín en cuatro mitades y se pone a cocer en la olla rápida durante unos 10 minutos desde que sube la válvula. Esto va a depender de lo grande que sea el calabacín, es importante no pasarse con el tiempo ya que si queda demasiado hecho después no soportará bien el peso del relleno.

Se pone una sartén al fuego con un chorrito de aceite de oliva y se pochan las cebollas y el pimiento picados muy fino. Se añade un poco de sal.

Cuando las verduras estén doradas, se añade el bonito. La cantidad, pues un poco a ojo, lo suficiente para que sea una mezcla equilibrada.

Se sacan los trozos de calabacín y se retira un poco la carne central para haciendo un hueco en el que se alojará el relleno. Se trocea el calabacín que hemos retirado y se añade a la mezcla de verduras y bonito.

Se rellenan los calabacines y se espolvorean con el queso rallado.

Se hornean a 180º hasta que se dore el queso y ya están listos para chuparse los dedos!

Buen provecho y besinos!!!

 

Tarta fondant, galletas decoradas y fiesta pirata para mi tesoro.

Hooooola a tod@s!!! Que ganas tenía de retomar mi actividad bloguera! Pero ya sabéis, el verano es lo que tiene, hay que aprovecharlo a tope porque después viene un laaaaaargo invierno.

Lo que os enseño hoy es el fruto de mucho trabajo e ilusión. Todas las madres queremos ser las mejores mamás del mundo para nuestros hijos, que nos miren con los ojos muy abiertos y con cara de ilusión cuando les cuentas un nuevo plan. . . Así que yo me propuse que mi niño se sintiera un verdadero pirata en el día de su tercer cumpleaños.

Para ello, hice un verdadero despliegue de medios y conté con la colaboración de varias personas a las que desde aquí les doy las GRACIAS!!!!

Fueron semanas de preparativos, costura, manualidades, y compras varias. Buscando ratos libres (ufff) para ir organizándolo todo sin que él se diera cuenta de nada, quería que la sorpresa fuera total.

Tratándose de un cumpleaños pirata, me parecía más apropiado utilizar materiales como el barro, la madera, papel kraft y tela de saco, con la que forré las botellitas de la leche y dos cajas de fresas para poner los sandwiches.

Toda fiesta temática que se precie, debe tener sus galletas decoradas así que con la ayuda de mi cuñada María hice los los barcos y las caritas de pirata. Para ver la receta de las galletas de mantequilla haced click aquí.

                                                                               

                         
                                                                         
Para la tarta, me decanté por una cobertura de fondant con la carita del pirata, ya que me pareció que quedaría genial en la decoración de la mesa. Me habría gustado preparar el bizcocho para hacerla pero iba demasiado justa de tiempo, así que por esta vez (espero que no se vuelva a repetir una vez más...) tiré de base de bizcocho ya preparada, que realmente no da malos resultados, pero me hace sentir un poco culpable...

Ingredientes:

• 1 base de tartas Hacendado
• 1 tetrabrick de chocolate a la taza listo para tomar
• 50 ml de nata para cocinar
• 100 gr de chocolate blanco
• Fondant de colores 

Se separan las capas de la base de bizcocho y se cubren con el chocolate para que el bizcocho se humedezca y esté más tierno.

Se pone al fuego un cazo en el que se incorporará la nata liquida, cuando esté bien caliente, se añade el chocolate troceado y se remueve constantemente hasta que la mezcla esté lo suficientemente espesa para cubrir la tarta. Este será el pegamento que una el fondant a la tarta.

Se extiende en fondant hasta conseguir una capa muy fina, se cubre la tarta con el y se recorta alrededor.

Y ahora vamos con la organización de la fiesta en sí, tenía claro que lo que no podía faltar de ninguna manera era una búsqueda del tesoro. Como yo no soy muy buena con el dibujo, le  pedí a Miguel (mi suegro) que me dibujase el plano de la finca donde se iba a celebrar la fiesta. Después les fui dejando notas con mensajes en los sitios marcados en el mapa para encontrar el cofre del tesoro, que cómo no estaba lleno de monedas de oro (por fuera, de chocolate por dentro). Gracias Aída por prestarme ese cofre pirata tan chulo!

Hice catalejos de goma eva para ayudarles en la búsqueda del tesoro, cosí pañuelos de grumetillo para mis sobrinos, como Dani era el prota, él llevaba un sombrero de capitán que ya le había hecho hacía tiempo para jugar a los piratas.

Con tela de saco y cuerda decoré las botellitas de leche y los vasitos de barro para las natillas. Me hice con unas cucharillas de madera, ya que me parecía que iban a quedar mucho mas chulas que las de acero inoxidable. Como me había sobrado tela de los pañuelos de mis sobris, decidí que los plátanos también iban a ser grumetillos, jajaja. Aunque luego, les dio pena comerlos y se quedaron allí como parte de la decoración.

Hice mis propios cucuruchos de chuches que se dan en todos los cumples, pero en versión pirata, compré bolsitas de papel kraft, las rellené y las até con cuerda de rafia, añadí también una calaverita con el nombre de cada niño.

Para completar la decoración de la mesa, coloqué a modo de camino una tela de piratas, unos bajoplatos de fieltro en rojo y unos servilleteros con calaveras muy chulos.

                             

Para que la búsqueda del tesoro fuera una aventura real para él, le llevamos a la playa y mientras su papi le entretenía, coloqué la botella con el mapa del tesoro entre unas rocas. No os podéis imaginar la cara de sorpresa cuando la vio y le dije que era el mapa de un tesoro, jajaja angelitos, con que poco se les engaña. . .

                                                         

                                                   

Despúes pusimos rumbo a casa de mi cuñada María para la celebración. Mil gracias otra vez por ofrecernos tu preciosa casa siempre. Muuuaaaaac!

Con la llegada de todos los invitados, empezó la fiesta!

Y merendamos. . .

Comimos galletas. . .

 

       

                                       

Jugamos. . .

                                             

                                       
                                             

 Buscamos el tesoro. . . 

 Y lo encontramos. . .

Llegó el momento de soplar las velas...

Fueron muchas las horas que dediqué a organizarlo todo, pero tuvieron recompensa desde el minuto uno, porque no se le borró la sonrisa de la cara en ningún momento. Todo el esfuerzo es poco por ver a tu hijo sonreír y es que no hay nada más incondicional, puro e infinito que el amor de una Mamá. . .

TE QUIERO MI AMOR.  

Las croquetas de mi madre

Hoooola a tod@s!!!

Este es uno de los temas que más controversia han causado desde el principio de los tiempos. A cualquiera que le preguntes te dirá que no, que es su madre la que mejor las prepara.

Pero lo siento mucho, no admito discusiones. Éstas, las que me ha enseñado a cocinar mi mami son las mejores, sin ningún género de dudas. Son cremosas y con un sabor intenso, las queréis probar? Pues ahí va la recetina.

Ingredientes:

• 1 diente de ajo grande
• 2 cebollas
• 150 gr de jamón serrano
• 4 cucharadas colmadas de harina
• 1 litro de leche
• Huevos
• Pan rallado 

Se pone al fuego una sartén antiadherente al fuego con aceite de oliva, tiene que cubrir prácticamente el fondo. 

Se añade el ajo picado y cuando esté empezando a coger un poco de color, se incorpora la cebolla picada muy fina.

Cuando esté dorada, se añade el jamón cortado en dados. Se rehoga durante aproximadamente un minuto.

En este momento se incorpora la harina y se rehoga bien para que pierda el sabor a crudo, a mi me gusta tostarla un poquito.

Se va añadiendo poco a poco la leche sin dejar de remover. La harina hace que poco a poco vaya espesando. Si se deja al fuego demasiado tiempo, la masa se quedará muy espesa y esto hará que no sean cremosas. A mi me gusta apagar el fuego en el momento en el que empieza a paracerse a la lava de un volcán.

Se vuelca la masa en una fuente rectangular de bordes altos y se deja enfriar bien tapada con papel film para que no se cree una costra por encima.

Cuando esté totalmente fría se corta en cuadraditos, o le podéis dar la forma que más os guste (yo lo hago así por simplificar).

Se pasan las croquetas por un poco de harina y a continuación por el huevo batido.

Se rebozan en el pan rallado y ya están listas para freir.

Espero que os hayan gustado!!

Buen provecho y besinos!!!

Ensalada templada de pollo y queso de cabra con reducción de salsa de soja

Hola a todos de nuevo!!! Siiii, ya sé que he estado muy desaparecida, pero es que últimamente se me acumula un poco el trabajo y no doy más de mi!!! Entre los encargos del blog de manualidades y los encargos de galletas decoradas. . . Me quedo sin tiempo para otra cosas.

Así que hoy que he encontrado un huequito, y os quiero enseñar esta riquísima ensalada que preparé hace ya algún tiempo. . . Pero más vale tarde que nunca verdad?

Si miráis atentamente la foto os preguntaréis: dónde está el queso de cabra? Pues deliciosamente fundido con el calorcito que todavía desprendía el pollo. Mmmmm estoy empezando a salivar solo de recordar lo buenísima que estaba. 

Ingredientes:

• 1 bolsa de lechuga con zanahoria y lombarda
• 1 pechuga de pollo
• 1 cebolla
• 1/2 pimiento rojo
• 1 rulo pequeño de queso de cabra
• Salsa de soja
• Crema de vinagre balsámico de Módena

Se cortan la cebolla y el pimiento en juliana, se saltean en una sartén a fuego vivo para que queden tostadas y un poco al dente. Cuando estén listas se retiran y se reservan.

Mientras se hacen las verduras, se corta el pollo en dados. Se dora en la misma sartén que las verduras, cogerá todo el sabor de éstas. Cuando el pollo esté cocinado, se vuelven a añadir las verduras y se rehoga todo junto. En este momento se añade un chorro de salsa de soja al gusto ( yo echo un buen chorro porque nos encanta su sabor) Se deja reducir casi completamente.

Se coloca la mezcla de lechugas en el plato y a continuación el pollo con las verduras.

Se retira la corteza del queso de cabra y se va colocando en trocitos pequeños por encima, se derretirán aportando ese brillo que estáis viendo en la imagen.

Se aliña con un poco de sal, crema de vinagre balsámico de Módena y aceite.

Simplemente deliciosa. Buen provecho y besinos!!!

Tarta de cerditos, galletas decoradas y fiesta de hadas del bosque para Lucía

Hoooooola! 

Aquí estoy de nuevo para enseñaros la fiesta de cumpleaños que le preparé a mi sobrina Lucía. El 7 de Mayo fue su 5º cumpleaños y había que celebrarlo por todo lo alto. Así que yo me ofrecí a prepararle una fiesta tan cuqui como la de mi otra princesita, María.

Por fortuna, el tiempo nos dio una tregua y pudimos disfrutar de un día de sol precioso, así que nos fuimos todos a casa de mi madre y monté esta mesa tan chuli en tonos rosas y verdes. 

Para esta fiesta se me ocurrió que podía estar bien convertir a mi niña en un hada del bosque, así que me vine arriba e hice coronas de flores para  las niñas y un sombrero de duende para mi hijo, Dani (al final ese día, después de mucho coser no se lo quiso poner, ya sabemos como son los niños. . .)

Utilicé básicamente los mismos elementos que para la fiesta de Caperucita, pero con ligeras variaciones. Esta vez, las manzanas tenían que ser verdes, así como las chuches que también cambiaron de color, toooodo en rosa y verde. En vez de poner fresas en el jarrón debajo de la tarta, puse las hojas y las flores que me sobraron de hacer las coronas de flores. . .

Como era una fiesta de hadas del bosque, no podían faltar las varitas mágicas!! Así que me animé y las hice de galletas decoradas con glasa real. Era la primera vez que me iba a meter en ese berenjenal y la verdad es que me daba un poco de miedo, pero la verdad es que no es para nada complicado. (Tengo que confesaros que ahora estoy totalmente enganchada con este tema!!!)

Dos días antes de la fiesta, me fui con mi cuñada María a una tienda de repostería, nos hicimos con todo el material necesario y nos embarcamos en la aventura galletera. Hemos ido aprendiendo juntas y pasamos muy buenos ratos! Ella me ayudó a hacer estas que estáis viendo. Como era la primera intentona, quería
hacer algo sencillo pero bonito y esto fue lo que resultó! Qué os parecen??

Para decorar la botellita de leche, me decidí por una tela estampada con flores liberty y unos botones en los mismos tonos.

Y para los vasos de leche, utilicé recipientes de yogur de cristal y los decoré con whasi tape en vichy rosa y blanco, una pajita en verde y listo!

Para ver la receta de las galletas de mantequilla, haced click aquí.

Cuando le pregunté a mi hermana de qué quería la tarta Lucía, me dijo: que no sea de queso! Jajajaja, así que como le habían gustado tanto las fotos de la que había hecho en Pascua para María, me decidí a hacerle la de los cerditos en la charca de barro.

La primera vez que vi esta tarta fue en el blog La cocina de los Carioquis de mi adorada Rosa. Entrad a ver su blog! Es una pasada igual que ella. Desde aquí te mando un saludito con muuuuucho cariño.

Ingredientes:

• 1 base de bizcocho para tartas Hacendado
• 1 tetrabrick de chocolate a la taza listo para tomar
• 11 paquetes de Kitkat
• Nocilla
• Fondant rosa

Siendo como soy yo, me parecía un sacrilegio usar una base de bizcocho ya preparada en vez de hacerla yo misma, pero es que no me quedaba otra!!! No me iba a dar tiempo a hornear el bizcocho, dejarlo enfriar par montar la tarta. . . Así que lo compré a regañadientes y la verdad es que tiene buen sabor.

Bueno pues al tema, que me voy por lo cerros de Úbeda, jajaja.

Se coloca una lámina de bizcocho sobre el plato, y se empapa bien una capa de chocolate a la taza, se repite esta operación acabando con una capa de bizcocho.

Se unta con Nocilla todo el borde del bizcocho y se adhieren las barritas de Kitkat. Se ata un lazo alrededor para cerrarlo bien.

Para cubrir el bizcocho y hacer el barro, se mezcla en un bol el equivalente a un vaso de chocolate a la taza con dos cucharadas bien colmadas de Nocilla. Así el chocolate ya no estará tan líquido y no se desparrama al cortar la tarta.

Para hacer los cerditos, se utiliza fondant, se puede comprar directamente ya teñido en rosa. Como yo tenía un trozo bastante grande de color blanco que me había regalado mi compañera de trabajo Sonia (GRACIAS OTRA VEZ) lo teñí yo misma con el mismo colorante que utilicé para las galletas.

Es muy fácil de modelar, es como volver al cole y jugar con la plastilina, jajaja.

Se colocan las figuras y ya está lista!! Para adornarla un poco más, hice esta guirnalda con trocitos de lazo que tenía por casa.

Llegó el momento del cumpleaños feliz y soplar las cinco velas. . .

Habéis visto que guapas están las haditas con sus coronas de flores? La cumpleañera también llevaba unas alas para completar el atuendo. Espero que os haya gustado mi fiesta!!! 

Buen provecho y besinos!!!