tag:blogger.com,1999:blog-59047159791134600502023-11-15T23:24:00.657-08:00LAS COCINITAS DE ROCÍORocío Contreras Botohttp://www.blogger.com/profile/17877668171055311459noreply@blogger.comBlogger170125tag:blogger.com,1999:blog-5904715979113460050.post-89055144632164325942016-11-16T16:51:00.000-08:002016-11-16T17:00:05.115-08:00Croquetas de langostinos al ajillo y espinacas.<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
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Hola a todos de nuevo. Sé que no tengo perdón, que en la anterior entrada del blog había prometido no dejar pasar tanto tiempo entre una publicación y otra... Y ya ha pasado más de un año. Todo empezó por un problemilla que tuve con el ordenador (directamente se murió), después surgieron nuevos proyectos que se llevaron casi todo mi tiempo libre.Y es que soy de esas personas con mil inquietudes, incapaz de dejar nada por hacer. Me encantan los retos y probar cosas nuevas y así se me van los días, las semanas, los meses... </div>
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En esas anduve hasta que alguien decidió que no podía pasar más tiempo alejada de vosotros y se encargó de poner en marcha otra vez mi ordenador. </div>
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¡Mil gracias Alejandro! El día que nos vimos por primera vez, hablamos de muchas cosas durante horas, pero sobre todo de cocina, nuestra gran pasión común. Me dijiste que cuando te hablaba de mis recetas, de cuánto me relajaba meterme en la cocina durante horas y de mi blog, los ojos me brillaban de un modo especial y puede que sea cierto, pero no era el único motivo ;) Gracias por alentarme y apoyarme en cada nuevo proyecto, por creer en mi y por enseñarme taaaantas cosas, truquillos y secretos que nadie más podría. Es un placer cocinar contigo.</div>
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En todo este tiempo de ausencia, he cocinado muchísimo y me he metido de lleno en el mundo de la repostería creativa, así que tengo un montón de cosas para enseñaros poco a poco. De momento voy a empezar por estas deliciosas croquetas. Tienen un sabor increible y son muy muy cremosas.</div>
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<br />
Ingredientes:<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>100 ml de aceite de oliva virgen</li>
<li>100 gr de harina de trigo</li>
<li>1 litro de leche</li>
<li>2 ajos medianos</li>
<li>100 gr de espinacas frescas</li>
<li>10 langostinos o gambones grandes</li>
<li>2 huevos</li>
<li>pan rallado</li>
</ul>
<br />
<br />
Lo primero que debemos hacer es lavar bien los langostinos y colocarlos en una fuente de horno. Se cortan los ajos muy finos y se espolvorean por encima de los langostinos. Se añade sal al gusto y se bañan con los 100 ml de aceite de oliva virgen. Se introduce la fuente en el horno precalentado a 180º. El tiempo depende un poco de cada horno, yo los tengo unos 8 minutos, el tiempo suficiente para que la cáscara pierda la transparencia y cambie de color.<br />
<br />
Cuando hayan enfriado un poquito se pelan los langostinos, se cortan en trocitos pequeños y se reservan.<br />
<br />
Se vierte en una sartén todo el aceite de la bandeja y se pone a calentar para saltear las espinacas frescas previamente cortadas. Cuando estén ya tiernas, se añade la harina y se cocina bien para que pierda el sabor a crudo. Es muy importante no dejar de remover en este punto para que no se pegue.<br />
<br />
Cuando la harina ya esté un poco tostada, se va agregando poco a poco toda la leche, removiendo con las varillas para conseguir la bechamel.<br />
<br />
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<br />
En este momento se debe rectificar de sal y añadirle el toque de sabor que guardan las cabezas de los langostinos (que también habremos reservado). Se aprietan una a una hasta conseguir extraer todo el coral.<br />
<br />
Cuando la bechamel ya está cocinada y se consigue la textura deseada, se añaden los langostinos troceados.<br />
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<br />
Se remueve bien para que los langostinos queden bien integrados y se vierte la masa de las croquetas en una fuente. Se deja enfriar en la nevera durante unas horas para que coja consistencia y se puedan bolear. Para que no se forme una costra en la superficie es necesario tapar la masa con film transparente que debe estar en contacto con la bechamel.<br />
<br />
Con estas cantidades yo conseguí una masa muy cremosa, puede ser un poco más difícil a la hora de formar las croquetas, pero os aseguro que quedaron espectaculares. Podéis aumentar la cantidad de harina para que os quede una masa más firme, pero tiene que ser al principio de la receta para que no sepa a crudo.<br />
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<br />
<br />
Con la ayuda de dos cucharas se le da forma a la masa, se pasan por huevo y después por el pan rallado. Se frien en abundante aceite bien caliente y ya están listas para devorar.<br />
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<br />
<br />
¡Buen provecho y besinos!<br />
<br />
<br />
<br />
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<br />Rocío Contreras Botohttp://www.blogger.com/profile/17877668171055311459noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5904715979113460050.post-44730521446969842392015-07-29T16:53:00.001-07:002015-07-29T16:53:52.817-07:00Nidos de patata con rosas de salmón, pepinillo y aceite de eneldo.¡Hoooola a todos de nuevo! Vais a tener que perdonar mis idas y venidas, pero es que he estado muy ocupada con un montón de encargos de galletas decoradas, celebraciones de cumpleaños, tartas y cositas varias... Además estamos en veranito, he estado de vacaciones y realmente no encontraba el momento de sentarme delante del ordenador. Pero últimamente me han insistido mucho en que había que poner esto en marcha de nuevo y aquí estoy, dispuesta a no dejar pasar tanto tiempo entre publicación y publicación.<br />
¿Verdad que me perdonáis? ¡¡Gracias!!<br />
El plato que os quiero enseñar hoy es absolutamente delicioso y qué decir de lo bonito que queda presentado en el plato...<br />
Muchas veces, el hacer cosas originales en la cocina, no depende tanto de la complejidad de los procesos sino de conocer tecnicas y truquillos. Así que nada como hacerse amiga de un gran cocinero para tener mucha ventaja en estas lides :)<br />
Gracias Alejandro por enseñarme cosinas y permitirme compartirlas en el blog, no todos los cocineros tienen la generosidad de compartir los secretos de sus platos con los demás y eso se agradece un montón.<br />
<br />
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<br /></div>
Ingredientes:<br />
<br />
<ul>
<li>Patatas pequeñas</li>
<li>Salmón ahumado</li>
<li>Pepinillos</li>
<li>Eneldo fresco</li>
<li>Aceite de oliva</li>
</ul>
<br />
Para hacer este plato, hay que conseguir una textura muy especial en las patatas. Pero es tan fácil de conseguir que hasta un niño podría hacerlo.<br />
<br />
Se cuecen las patatas al vapor para que se conserve toda la fécula, ésta será la responsable de que la patata se quede compacta.<br />
<br />
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<br />
<br />
Se pelan en caliente, porque así la piel sale mucho más fácilmemte.<br />
<br />
Se pasan por el pasapurés, se añade un chorro de aceite de oliva y sal al gusto.<br />
<br />
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<br />
<br />
Tiene que quedar una textura que al coger el producto con las manos sea maleable y coserve la forma, así que hay que tener cuidado de no añadir demasiado aceite, es mejor ir poco a poco.<br />
<br />
Se le da forma de bolitas al puré de patata y se le hace un hueco en el medio para que pueda albergar el relleno.<br />
<br />
Para el aceite de eneldo se vierte aceite de oliva en el vaso de la batidora, se añade un puñadito de eneldo y se tritura bien.<br />
<br />
Se ponen unas gotitas de este aceite en los huecos de la patata.<br />
<br />
Se cortan los pepinillos en trocitos muy finos y se colocan a continuación.<br />
<br />
Se cortan unas tiras de salmón ahumado y se enroscan sobre sí mismas para conseguir una forma de rosa, así el emplatado será más vistoso.<br />
<br />
Para terminar el palto se decora con unas gotas del aceite de eneldo y ya está listo para disfrutar.<br />
<br />
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Espero que os haya gustado la receta de mi regreso al blog, no dejéis que caiga en saco roto que ya habéis visto lo sencilla que es.</div>
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¡Buen provecho y besinos!</div>
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<br />Rocío Contreras Botohttp://www.blogger.com/profile/17877668171055311459noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5904715979113460050.post-35995816919472070432015-05-25T12:22:00.000-07:002015-05-25T13:17:12.141-07:00Coulant de chocolate con sorbete de mandarina.¡Hola a todos de nuevo!<br />
Esta vez estoy de vuelta para enseñaros la receta del postre de los postres...<br />
Nadie puede resistirse a este delicioso bizcocho caliente con chocolate derretido en su interior (a no ser que te encuentres entre ese raro segmento de la población a la que no le gusta el chocolate...), combinado con un helado ácido para compesar tanto la temperatura como los sabores, se convierte en un acierto seguro.<br />
¿Calórico? Sí mucho, pero no pasa nada se hace un poquito de ejercicio al día siguiente y que te quiten lo bailao...<br />
Así que por nada del mundo dejéis pasar esta receta porque además es súper fácil de preparar.<br />
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<br />
Ingredientes para cuatro personas:<br />
<br />
<ul>
<li>4 huevos</li>
<li>115 gr. de chocolate fondant negro</li>
<li>75 gr. de mantequilla</li>
<li>75 gr. de azúcar</li>
<li>75 gr. de harina</li>
<li>Cacao en polvo</li>
</ul>
<br />
Se derrite la mantequilla y el chocolate al baño María o en el microondas. Se reserva.<br />
<br />
En un bol, se baten muy bien los huevos con el azúcar.<br />
<br />
Se añade la mezcla de chocolate y mantequilla previamente atemperada y se mezcla suavemente.<br />
<br />
A continuación se incorpora la harina tamizada.<br />
<br />
Se engrasan los moldes con mantequilla y para que el bizcocho no tenga trazas blancas de harina, en esta receta usaremos cacao en polvo para "enharinar" los moldes y hacerlos antiadherentes.<br />
<br />
Se dejan reposar en la nevera durante un par de horas aproximadamente y ya están listos para hornear a 220º durante 8 minutos. También se pueden congelar y hornear directamente sin descongelación, para ello el tiempo de horneado aumenta hasta los 16 minutos.<br />
<br />
No dejéis de hacerla por favor. Seguro que os encanta.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4a_7-EotLF0tLoOAfUk3tFxn4xtAmPNYRHwQM6bshgx6fkIsC4Mhzn1SUbayiNyJrE56RquqWAL0lb6sW_owIz63RbsJAFalni6tHYW9hozJRXOR3Lb3447G5O9NRn75r-6k6S-LUTtY/s1600/IMG_20150525_203642.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4a_7-EotLF0tLoOAfUk3tFxn4xtAmPNYRHwQM6bshgx6fkIsC4Mhzn1SUbayiNyJrE56RquqWAL0lb6sW_owIz63RbsJAFalni6tHYW9hozJRXOR3Lb3447G5O9NRn75r-6k6S-LUTtY/s400/IMG_20150525_203642.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
¡Buen provecho y besinos!<br />
<br />
<br />Rocío Contreras Botohttp://www.blogger.com/profile/17877668171055311459noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5904715979113460050.post-91664563846905088502015-05-01T04:45:00.000-07:002015-05-01T16:43:38.081-07:00Tartaletas de bechamel con jamón, piñones y espinacas.Las espinacas, esa verdura que se nos atravesaba tanto de pequeños... Menos mal que ahí estaba el señor Popeye para convencernos de que había que tomarlas para estar muy sanos y fuertes.<br />
Ahora es una de mis verduras favoritas, las utilizo en un montón de platos. Me parecen deliciosas y por extraño que parezca, mi hijo Dani es de la misma opinión.<br />
En esta ocasión fueron uno de los ingredientes principales de estas riquísimas tartaletas que os van a encantar.<br />
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6ds0KKWDEkJaLZbB41tMjgmyTNeqXpKYtDzHNdYut9f1VwpFifnyfjVIBzJASU98ESrTNgzZ-Co0B6SczGxdRWqkELRtW6ujJm2C0DkvaWWZg5B69BhaVdgF-iXoazptQnLkRx9jr94g/s1600/pic20150416234654.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6ds0KKWDEkJaLZbB41tMjgmyTNeqXpKYtDzHNdYut9f1VwpFifnyfjVIBzJASU98ESrTNgzZ-Co0B6SczGxdRWqkELRtW6ujJm2C0DkvaWWZg5B69BhaVdgF-iXoazptQnLkRx9jr94g/s1600/pic20150416234654.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
<ul>
<li>1 paquetes de obleas para empanadillas</li>
<li>4 lonchas de jamón serrano</li>
<li>1 puñado de piñones</li>
<li>150 gr de espinacas frescas</li>
<li>Harina </li>
<li>Leche</li>
<li>Pimienta negra</li>
<li>Queso para gratinar</li>
<li>1 molde para hornear muffins</li>
</ul>
<br />
El primer paso será precalentar el horno a la temperatura que indique el fabricante de las obleas de empanadillas. A continuación se despegan las obleas del papel separador y se van colocando en el molde para conseguir la forma de las tartaletas.<br />
Hay que darle a las obleas un primer horneado antes de rellanalas para evitar que la masa se quede cruda.<br />
<br />
Se corta el jamón en tiras y se pone en una sarten caliente sin aceite. La propia grasa del jamón será suficiente para cocinarlo.<br />
<br />
Cuando el jamón empiece a estar un poco dorado se añaden los piñones y se cocinan hasta conseguir tostarlos.<br />
<br />
A continuación se incorporan las espinacas y se sofríen hasta que se reduzcan a la mitad de su tamaño.<br />
<br />
Dependiendo de la cantidad de grasa que tenga el jamón que vayáis a utilizar, puede que necesitéis añadir un poco de aceite de oliva para hacer la bechamel. A continuación se incorpora una cucharada colmada de harina y se rehoga muy bien para evitar que sepa a crudo.<br />
<br />
Se añade leche poco a poco y removiendo con una varillas hasta conseguir la consistencia deseada para la bechamel. Para este plato a mi me gusta bastante ligera.<br />
<br />
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<br />
Seguidamente se rellenan las tartaletas que habremos sacado del horno cuando hayan tomado un ligero color dorado.<br />
<br />
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<br />
Se espolvorean por encima con el queso para gratinar y se vuelven a meter al horno hasta que se aprecie que la masa de las tartaletas esté bien horneada.<br />
<br />
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<br />
Se sacan del molde y ya están lista para presentarlas en vuestro plato favorito. Creedme cuando os digo que son deliciosas, así que por favor, no dejéis pasar esta receta.<br />
<br />
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<br />
¡Buen provecho y besinos!<br />
<br />
<br />
<br />Rocío Contreras Botohttp://www.blogger.com/profile/17877668171055311459noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5904715979113460050.post-29878219715711651402015-04-23T11:00:00.001-07:002015-04-23T12:08:24.099-07:00Pierna de pavo al horno con ensalada de canónigos y granada.¡Hola a todos de nuevo!<br />
Hoy vengo a enseñaros esta deliciosa receta de carne. Sí, ya lo sé, llega con un poco de retraso, ahora no es temporada de granadas y son un poco más difíciles de encontrar. Pero este ingrediente se puede sustituir fácilmente por cualquier otro, como el maíz por ejemplo.<br />
Este plato lo preparé a principios de Febrero y ya no quería esperar más para mostrarlo al mundo... Jajajaja.<br />
Las carnes al horno siempre son una opción muy socorrida en esos días en los que vamos a cien por casa y no podemos pasarnos mucho tiempo en la cocina. Las mamás trabajadoras sabemos mucho de esto. Mientras cocinamos vamos haciendo mil cosas a la vez: poner una lavadora, recoger, tender, colocar la ropa planchada en los armarios...<br />
Con esta propuesta, tendréis más de una hora mientras se hornea sola en el horno para hacer todas esas cosillas :)<br />
<br />
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<br />
Ingredientes:<br />
<br />
<ul>
<li>1 pierna de pavo (yo las compro en Mercadona)</li>
<li>1 cabeza de ajos no muy grande</li>
<li>1 bolsa de canónigos</li>
<li>1 granada</li>
<li>Coñac</li>
</ul>
<br />
Se corta la cabeza de ajos por la mitad haciendo un corte transversal y se colocan las mitades en la bandeja con la parte plana hacia abajo como se muestra en la foto.<br />
<br />
Se salpimenta la pierna de pavo y se coloca encima de los ajos. Se rocía con un buen chorro de aceite de oliva.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXSpPSRQnQ-J8FVH7AFuVxiljPc2JrGSqNhPhN1xT9Hw_ilhwqGZsCBymiZtI7N0EzzU040L_Rg7tbsf1UcYmbrdI5D9EyP1DS0VJF13A5rk1JmDP1l610VSsZrjQrz2g3KKBocfnRhbs/s1600/pic20150206201520+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXSpPSRQnQ-J8FVH7AFuVxiljPc2JrGSqNhPhN1xT9Hw_ilhwqGZsCBymiZtI7N0EzzU040L_Rg7tbsf1UcYmbrdI5D9EyP1DS0VJF13A5rk1JmDP1l610VSsZrjQrz2g3KKBocfnRhbs/s1600/pic20150206201520+(1).jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
Se introduce en el horno precalentado a 200º C, se mantendrá esta temperatura durante 20 minutos aproximadamente para conseguir que se quede bien dorada, al cabo de esos 20 minutos se pone el horno a 180°C hasta el final.<br />
<br />
Durante el horneado, se rocía la pieza con un buen chorro de coñac por tres veces. Cada vez que lo hagamos, habrá que esperar a que evapore un poco y a continuación se vierte agua por encima (un vaso de agua en total).<br />
<br />
Dependiendo del tamaño de la pieza, hará faltan aproximadamente 80 minutos para que esté lista. Pero como vosotros ya sois expertos cocineros. Los vais viendo sobre la marcha.<br />
<br />
Cuando ya esté perfectamente dorada y bien cocinada por dentro, se saca del horno y se coloca en una fuente de servir. Si el jugo de la bandeja de horno se ha reducido demasiado, agregamos agua y desglasamos para recuperar todo el sabor que se ha quedado en ella.<br />
<br />
A continuación, se sacan los dientes de ajo de una mitad de la cabeza (la otra mitad se puede aprovechar para el emplatado, si se utilizase entera, el sabor a ajo resultaría demasiado intenso) y se colocan en un vaso de batidora, junto con la salsa de la bandeja de horno. Se tritura bien y se vierte por encima de la pierna de pavo.<br />
<br />
Mientra se hornea habremos preparado la ensalada, se colocan los canónigos en un bol y se extraen las pepitas de la granada. Para hacerlo, lo más sencillo es partirla por la mitad y golpearla con una cuchara de madera. Salen con bastante facilidad. Se aliña y ya está lista para comer.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1eASNc2gLPBT3kXUWDQFC_pin_lxTBuVO1Ls5eXrQ9_GygvSFhuG1JoiABH-f4S1yScCGdcE5CUojZR1RcOJwzHX0A74Ugs0ekZqobrrBjxQEDqOvuhjycBkiu_-jXG6tSD9s4AC2EPk/s1600/pic20150410160323.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1eASNc2gLPBT3kXUWDQFC_pin_lxTBuVO1Ls5eXrQ9_GygvSFhuG1JoiABH-f4S1yScCGdcE5CUojZR1RcOJwzHX0A74Ugs0ekZqobrrBjxQEDqOvuhjycBkiu_-jXG6tSD9s4AC2EPk/s1600/pic20150410160323.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
Espero que os haya gustado y que la preparéis en vuestra casa. ¡Buen provecho y besinos!<br />
<br />
<br />
<br />Rocío Contreras Botohttp://www.blogger.com/profile/17877668171055311459noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5904715979113460050.post-1208218535367527402015-04-16T13:31:00.001-07:002015-04-17T12:31:05.460-07:00Croque Madame madeleines.Aaaayyyy la cocina francesa... Tenemos cierto pique con ellos, los españoles defendemos que como nuestra cocina no hay nada, que somos los mejores, pero hay que reconocer que tienen muchos platos que son absolutamente deliciosos.<br />
Qué decir del pato en todas sus variantes, quiches (tan versátiles y con tantas posibilidades que han acabado por convertise en uno de mis platos favoritos) y el plato que os quiero enseñar hoy.<br />
Se ha extendido una falsa creencia sobre lo difícil y complicada que puede llegar a ser este tipo de cocina, pues yo hoy vengo a demostraros que nada más lejos de la realidad.<br />
Este es un plato muy sencillo que se prepara en muy poco tiempo y no tiene ninguna dificultad.<br />
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAsk5PjOHkDQOrngNcq8Tgryz8ktuxSCgy4yeJRMEUSHHZ0BvYiIZsJgBc4MbcGHUC-1bQ5SQ19D0Wwx9JQa9-_txVJ6W8rI_qNQoLkivbaoB98dKYquOFSLJYfBuSXqHixQVhPdWmnCE/s1600/pic20150410160303.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAsk5PjOHkDQOrngNcq8Tgryz8ktuxSCgy4yeJRMEUSHHZ0BvYiIZsJgBc4MbcGHUC-1bQ5SQ19D0Wwx9JQa9-_txVJ6W8rI_qNQoLkivbaoB98dKYquOFSLJYfBuSXqHixQVhPdWmnCE/s1600/pic20150410160303.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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Ingredientes para cuatro personas:</div>
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<li>4 rebanadas de pan de sandwich grandes</li>
<li>4 lonchas de jamón york</li>
<li>4 huevos</li>
<li>Mantequilla</li>
<li>Harina </li>
<li>Leche</li>
<li>Queso para gratinar</li>
<li>Nuez moscada</li>
<li>1 molde para hornear muffins</li>
</ul>
<br />
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Se retira la corteza del pan de molde en caso de tenerla. Con un rodillo de cocina, se estira la rebanada para hacerla más grande. Con una brocha se pinta toda la superficie con aceite de oliva o con mantequilla derretida según vuestra preferencia (yo usé aceite de oliva). </div>
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<br /></div>
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La cara del pan que se ha engrasado, será la que va a ir en contacto con con el molde muffins, así se desmoldará con mayor facilidad. Se colocan las rebanadas presionado un poco hacia abajo hasta conseguir la forma de una tulipa.</div>
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<br /></div>
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Se coloca una loncha de jamón york (será el encargado de proteger al pan de la humedad del huevo crudo, así que sed generosos) encima del pan.</div>
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<br /></div>
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Se cascan los huevos y se vierte parte de la clara en un bol (la tulipa no es lo suficientemente grande para albergar un huevo entero, de no hacerlo así, se desbordarian nuestras madeleines) se colocan la yema y parte restante de la clara encima de la loncha de jamón york.</div>
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<br /></div>
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Se napa el huevo con una capa de bechamel ligera que habremos preparado incorporando en un cazo la misma cantidad de grasa (mantequilla o aceite de oliva) que de harina. Se rehoga la harina hasta que tenga un color ligeramente dorado y se añade leche hasta conseguir la consistencia deseada. Cocer a fuego lento unos 5 minutos para cocinar la harina y que no sepa a crudo. Se le añade sal y nuez moscada al gusto.</div>
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Se espolvorea con un poco de queso para gratinar y se introduce en el horno precalentado a 200º C. Es importante que el pan se dore en muy poco tiempo, porque si se pone a temperatura baja durante más tiempo, la yema del huevo se cuajaría y ya no estaría igual de bueno.</div>
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<br /></div>
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Es importante situar la bandeja de horno bastante baja para que reciba más calor por debajo, de este modo se consigue que la parte inferior esté bien crujiente. </div>
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<br /></div>
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Cuando el pan hay tomado un bonito color dorado, es el momento de sacarlas del horno y disfrutar de ellas.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHjBEZGUmmSIVM56qvofvWWUwrVPNuR-GhV_Hjf9drowtbzwRuqbyMWvsSqEEfDO8cgCwlVxY5PuEFV2ZLbRwbNLb2VtJ7Z6SMi9w7mRcKrMVGrgtKBQlXgNsgrPGXA0MCF30oP7Lcu10/s1600/pic20150410160242.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHjBEZGUmmSIVM56qvofvWWUwrVPNuR-GhV_Hjf9drowtbzwRuqbyMWvsSqEEfDO8cgCwlVxY5PuEFV2ZLbRwbNLb2VtJ7Z6SMi9w7mRcKrMVGrgtKBQlXgNsgrPGXA0MCF30oP7Lcu10/s1600/pic20150410160242.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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Espero que os haya gustado la receta de hoy. Buen provecho y besinos.</div>
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Rocío Contreras Botohttp://www.blogger.com/profile/17877668171055311459noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5904715979113460050.post-46674443216373636862015-04-10T12:47:00.002-07:002015-04-16T13:04:35.222-07:00Mejillones con salsa de chile chipotle.<br />
¡Hola a todos de nuevo! Hace ya demasiado tiempo desde el último post en el blog... Noviembre de 2013.<br />
Madre mía, es increíble lo rápido que avanza el reloj.<br />
Pero ya estoy otra vez de vuelta. Fueron varios los motivos que me llevaron a tener un poco abandonado el blog. De repente me apasioné por decorar galletas y eso se llevaba casi todo mi tiempo libre, empecé a organizar fiestas temáticas para niños, recuperé mi afición por la lectura, empecé a practicar deporte otra vez por recomendación de mi cardiólogo... Nunca encontraba momento y como que perdí la costumbre de sentarme delante del ordenador a escribir.<br />
Por supuesto en todo este tiempo no he perdido ni un ápice de mi pasión por la cocina y tengo muchísimas cosas ricas para enseñaros.<br />
¿Qué os parece empezar por estos mejillones tan riquísimos? Fueron mi comida de ayer y no quería esperar más tiempo para compartir esta recetina con vosotros. Es un plato muy sencillo, pero con un resultado espectacular, así que si sois amantes del picante, no la dejéis escapar.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhawkUq0zIH2xILLq3YGjEM7CfVvSXn-J_fn1OD0IKi2fK7emcJj5Dp79rudkGPWp7Jy9hcvdst6l0sdZ0FQHzIsK2Ns-_anklzIIUXHSJabfX6976nu7QAMranel4ewMti5ymwiKt4okw/s1600/pic20150410160112.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhawkUq0zIH2xILLq3YGjEM7CfVvSXn-J_fn1OD0IKi2fK7emcJj5Dp79rudkGPWp7Jy9hcvdst6l0sdZ0FQHzIsK2Ns-_anklzIIUXHSJabfX6976nu7QAMranel4ewMti5ymwiKt4okw/s1600/pic20150410160112.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
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No sé si os acordaréis, pero me encanta el picante. Uno de mis ingredientes favoritos para lograr el toque picante en mis platos es el chile chipotle, tiene un sabor ahumado delicioso. Aunque es típico de la cocina mejicana, yo lo uso para muchísimas recetas.</div>
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Se puede encotrar en la sección de ingredientes internacionales de las grandes superficies.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFTC6kSv5Uu3PBGlzylWYstej2LgUhcQAc4urkiFg1UTWoIX_yydYtfMNciYqsD8yn0_sFYZSVvqdW_3NNlmokGHpXK-OtR6Crar-fls8tFqk_NLAKtR2_TpolKTRbK_mwLTPjI1ptTzw/s1600/la+foto+1+(78).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFTC6kSv5Uu3PBGlzylWYstej2LgUhcQAc4urkiFg1UTWoIX_yydYtfMNciYqsD8yn0_sFYZSVvqdW_3NNlmokGHpXK-OtR6Crar-fls8tFqk_NLAKtR2_TpolKTRbK_mwLTPjI1ptTzw/s1600/la+foto+1+(78).JPG" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
Viene en latas, que aunque no son muy grandes, cunden mucho porque con usar un poquito en cada plato es suficiente. Lo que yo hago es vaciar el contenido en el vaso de la batidora, agregar un poco de agua y batir bien hasta conseguir una salsa.<br />
Para conservarlo, lo paso a un molde para formar cubitos de hielo y al congelador. Así se consiguen pequeñas porciones para utilizar una de cada vez.<br />
<br />
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<br />
Ingredientes:<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>1Kg de mejillones</li>
<li>Mayonesa</li>
<li>Chile chipotle</li>
<li>Canónigos</li>
</ul>
<br />
<br />
Se lavan muy bien los mejillones y se abren al vapor en una cacerola con tapa. Es conveniente retirarlos del fuego cuando empiecen a abrirse ya que si se dejan mucho tiempo empiezan a perder volumen y se vuelven chiclosos.<br />
<br />
En un bol, se mezclan una cucharadas de mayonesa con el chipotle. Es mejor ir echando poco a poco y probando porque puede resultar muy picante.<br />
<br />
Se cortan unas hojas de canónigos y se incorporan a la mezcla.<br />
<br />
A continuación se añade un poco del líquido de los mejillones para aligerar un poco la salsa hasta que consigáis la consistencia deseada.<br />
<br />
Se añaden los mejillones al bol, se renueven bien hasta que se impregnen por completo y ya están listos para emplatar y empezar a disfrutar de ellos.<br />
<br />
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<br />
Buen provecho y besinos. ¡Muuuuuuuuac!<br />
<br />
<br />
<br />Rocío Contreras Botohttp://www.blogger.com/profile/17877668171055311459noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5904715979113460050.post-68743218040035827642013-11-27T10:33:00.000-08:002013-11-27T10:34:54.346-08:00Quiche de queso de cabra, cecina y cebolla caramelizadaHooola a tod@s! Qué rápido pasan los días y las semanas, aunque siempre me propongo escribiros más a menudo, no encuentro el tiempo para ello. Hoy no quería dejar pasar más tiempo porque me moría de ganas de enseñaros esta deliciosa quiche.<br />
<br />
Si sois seguidores fieles del blog, ya sabréis que este es uno de mis platos favoritos por su gran versatilidad. Se pueden hacer de lo que más os guste, es sencillo y su resultado siempre es muy rico.<br />
<br />
Los que me conocéis bien, sabréis también que la combinación queso de cabra, cecina y un elemento dulce es una de mis combinaciones de sabores favoritas. Ya os he enseñado un montón de recetas que me he ido inventando a raíz de ella.<br />
<br />
La que os quiero enseñar hoy fue todo un éxito! No solo tiene una pinta espectacular, estaba impresionante!!!<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPAn4pEyl3QEDs7JHVwT8aVWeazarmxj1LUP_k9SK5rMUKvquFFmP7Iae3Rp62d8vEzu9breIwGF617iKRbwJIXX_SwwjMcxVBzCC5wXRjKOKOLWofOC87p9nDFr7ePtwD_YYXLzmpdZs/s1600/la+foto+4+(78).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPAn4pEyl3QEDs7JHVwT8aVWeazarmxj1LUP_k9SK5rMUKvquFFmP7Iae3Rp62d8vEzu9breIwGF617iKRbwJIXX_SwwjMcxVBzCC5wXRjKOKOLWofOC87p9nDFr7ePtwD_YYXLzmpdZs/s400/la+foto+4+(78).JPG" width="400" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipZ5u8plqTrmcSt2I8CtidIC5FOOcnX2ewkcy4ziHgZJM2w3BkXhiEIT0rUK6dR3N3c4KA4hYxyobumGGPtOHiQa3le2oF64L8Pl-I9WT4Bapp5Y1YqtDq9jNPOqPew8ycGKCEagLxXdw/s1600/la+foto+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipZ5u8plqTrmcSt2I8CtidIC5FOOcnX2ewkcy4ziHgZJM2w3BkXhiEIT0rUK6dR3N3c4KA4hYxyobumGGPtOHiQa3le2oF64L8Pl-I9WT4Bapp5Y1YqtDq9jNPOqPew8ycGKCEagLxXdw/s400/la+foto+2.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
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<br /></div>
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<br /></div>
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Ingredientes:</div>
<br />
<ul>
<li>1 placa de masa quebrada</li>
<li>1 rulo de queso de cabra</li>
<li>100 gr de cecina</li>
<li>3 cebollas medianas</li>
<li>3 huevos</li>
<li>200 ml de nata líquida para cocinar</li>
<li>Queso rallado para gratinar</li>
<li>Azúcar</li>
<li>Sal</li>
<li>Pimienta negra recién molida</li>
</ul>
<br />
Se cortan las cebollas en juliana y se ponen a pochar en una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite y una pizca de sal.<br />
<br />
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<br />
<br />
Cuando la cebolla esté empezando a dorarse un poco, se añade azúcar al gusto. Para tres cebollas yo añadí dos cuchadas soperas, pero si a vosotros os gusta menos dulce, pues ya sabéis, vais probando. . .<br />
Se deja al fuego hasta que esté totalmente caramelizada.<br />
<br />
Se coloca la masa quebrada en un molde, se pincha la base con un tenedor y se mete en el horno precalentado siguiendo las instrucciones del fabricante. En mi caso, fue a 200º.<br />
<br />
Se corta el rulo de queso de cabra en medallones.<br />
<br />
Se enrollan las lonchas de cecina formando rollitos y luego se van cortando en rodajas.<br />
<br />
En un bol, se mezclan los tres huevos con la nata líquida. Se añade sal y pimienta al gusto.<br />
<br />
Cuando la masa esté a media cocción, se saca del horno y y se vierte encima la mezcla de huevos y nata.<br />
<br />
A continuación se van colocando el resto de ingredientes: la cebolla caramelizada bien extendida haciendo una cama, el queso y la cecina.<br />
<br />
Se cubre todo con el queso rallado para gratinar y se mete al horno hasta que éste se dore. Para asegurarse de que ya está hecha, se puede introducir un pincho, en el momento que salga limpio, ya está lista.<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDPc_MzTC8kyD4puyWGqqosE_gxrIcRshNwUmlEGLyquhQw8iTlsENdjZZJXMTlK1jxs3K-rky39WXyklnhnz6eplR-sRwiKchPoWNcrmbUi0IjeCaQ83AuQbVoeH-edCDU_lbSVLH1HI/s1600/la+foto+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDPc_MzTC8kyD4puyWGqqosE_gxrIcRshNwUmlEGLyquhQw8iTlsENdjZZJXMTlK1jxs3K-rky39WXyklnhnz6eplR-sRwiKchPoWNcrmbUi0IjeCaQ83AuQbVoeH-edCDU_lbSVLH1HI/s400/la+foto+1.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
No dejéis pasar esta receta!!! Buen provecho y besinos!!!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Rocío Contreras Botohttp://www.blogger.com/profile/17877668171055311459noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5904715979113460050.post-67827590100309338452013-11-14T12:18:00.002-08:002013-11-14T12:18:32.943-08:00Calabacines rellenos de bonitoHoooola a to@s! Encantada de volver por aquí para traeros esta riquísima receta, la preparé hace como un mes aproximadamente, pero hasta ahora no os la he podido enseñar. Me perdonáis verdad? :)<br />
<br />
Podría decirse que la calabaza y el calabacín son de mis verduras favoritas, no sólo por lo riquísimos que salen la cremas, sino porque también se pueden utilizar de muchas otras formas. Tengo el privilegio de tener una mamá con huerta que me abastece durante todo el periodo otoño-invierno de estos manjares.<br />
<br />
Pues vamos con la receta. En esta ocasión los preparé con bonito porque iba un poco justa de tiempo y me resultaba mas rápido, pero con carne picada también están muy buenos.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvxtIiESp27GU27VRbAOOKSETSWsCWYcFd1Cq2YRABTfsBkye_tJX1mSpQ3pmqpCBFKAUieezVWQptx9hprLbQHPzFXXt0tn5wlCJQrGzRABiz4_Eno9H08bxpQGCnl6mB96MbXF1caQs/s1600/la+foto+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvxtIiESp27GU27VRbAOOKSETSWsCWYcFd1Cq2YRABTfsBkye_tJX1mSpQ3pmqpCBFKAUieezVWQptx9hprLbQHPzFXXt0tn5wlCJQrGzRABiz4_Eno9H08bxpQGCnl6mB96MbXF1caQs/s400/la+foto+2.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
<ul>
<li>1 calabacín grande</li>
<li>2 cebollas</li>
<li>1/2 pimiento rojo</li>
<li>Bonito en aceite</li>
<li>Queso rallado para gratinar</li>
<li>Crema de vinagre balsámico de Módena</li>
</ul>
<br />
Se corta el calabacín en cuatro mitades y se pone a cocer en la olla rápida durante unos 10 minutos desde que sube la válvula. Esto va a depender de lo grande que sea el calabacín, es importante no pasarse con el tiempo ya que si queda demasiado hecho después no soportará bien el peso del relleno.<br />
<br />
Se pone una sartén al fuego con un chorrito de aceite de oliva y se pochan las cebollas y el pimiento picados muy fino. Se añade un poco de sal.<br />
<br />
Cuando las verduras estén doradas, se añade el bonito. La cantidad, pues un poco a ojo, lo suficiente para que sea una mezcla equilibrada.<br />
<br />
Se sacan los trozos de calabacín y se retira un poco la carne central para haciendo un hueco en el que se alojará el relleno. Se trocea el calabacín que hemos retirado y se añade a la mezcla de verduras y bonito.<br />
<br />
Se rellenan los calabacines y se espolvorean con el queso rallado.<br />
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyUw32CX9gBYParSMv9H1EWe-hGbBjpXn9MwArKEMi83XQwaudo0xdD1ubhlMOVe_ZFf17lBDeP98kZhndS1KXKSsVX9GIQVpZit8MlpxXrroyrejPp5nCIZfPkL81Qh0QAICKlRHg9TM/s1600/la+foto+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyUw32CX9gBYParSMv9H1EWe-hGbBjpXn9MwArKEMi83XQwaudo0xdD1ubhlMOVe_ZFf17lBDeP98kZhndS1KXKSsVX9GIQVpZit8MlpxXrroyrejPp5nCIZfPkL81Qh0QAICKlRHg9TM/s400/la+foto+1.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Se hornean a 180º hasta que se dore el queso y ya están listos para chuparse los dedos!<br />
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8Sss6klLtmSqDLmXiFzljVwYQwu6dqBwDQprQEYgnKpjMRFhurzb0HXvxETUTMskuogXsQnAislhRKmB5ZaSbWEBlj5MPeuve8KCa9HALDn19KXXgzk-_D1rWOZIuiW_kXRtUCPZ6JT8/s1600/la+foto+3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8Sss6klLtmSqDLmXiFzljVwYQwu6dqBwDQprQEYgnKpjMRFhurzb0HXvxETUTMskuogXsQnAislhRKmB5ZaSbWEBlj5MPeuve8KCa9HALDn19KXXgzk-_D1rWOZIuiW_kXRtUCPZ6JT8/s400/la+foto+3.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
Buen provecho y besinos!!!<br />
<br />
<br />
<br />Rocío Contreras Botohttp://www.blogger.com/profile/17877668171055311459noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5904715979113460050.post-68587806790696158382013-10-25T04:23:00.001-07:002013-10-27T03:42:32.405-07:00Tarta fondant, galletas decoradas y fiesta pirata para mi tesoro.Hooooola a tod@s!!! Que ganas tenía de retomar mi actividad bloguera! Pero ya sabéis, el verano es lo que tiene, hay que aprovecharlo a tope porque después viene un laaaaaargo invierno.<br />
<br />
Lo que os enseño hoy es el fruto de mucho trabajo e ilusión. Todas las madres queremos ser las mejores mamás del mundo para nuestros hijos, que nos miren con los ojos muy abiertos y con cara de ilusión cuando les cuentas un nuevo plan. . . Así que yo me propuse que mi niño se sintiera un verdadero pirata en el día de su tercer cumpleaños.<br />
<br />
Para ello, hice un verdadero despliegue de medios y conté con la colaboración de varias personas a las que desde aquí les doy las GRACIAS!!!!<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGjsgDEBsuWBjv7xB-GjuE6uoQCySEmoQNnPCRJqQrpavVr8IDMF8wIR_JU2jUgpCcNtSDSj8dWKmG4VD-XG-NNMlELWO-tIgNbJN05Qh3mjytKc97sMcaVzddBTdVspsYW3N0j4nqcJE/s1600/la+foto+4+(73).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGjsgDEBsuWBjv7xB-GjuE6uoQCySEmoQNnPCRJqQrpavVr8IDMF8wIR_JU2jUgpCcNtSDSj8dWKmG4VD-XG-NNMlELWO-tIgNbJN05Qh3mjytKc97sMcaVzddBTdVspsYW3N0j4nqcJE/s400/la+foto+4+(73).JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Fueron semanas de preparativos, costura, manualidades, y compras varias. Buscando ratos libres (ufff) para ir organizándolo todo sin que él se diera cuenta de nada, quería que la sorpresa fuera total.<br />
<br />
Tratándose de un cumpleaños pirata, me parecía más apropiado utilizar materiales como el barro, la madera, papel kraft y tela de saco, con la que forré las botellitas de la leche y dos cajas de fresas para poner los sandwiches.<br />
<br />
Toda fiesta temática que se precie, debe tener sus galletas decoradas así que con la ayuda de mi cuñada María hice los los barcos y las caritas de pirata. Para ver la receta de las galletas de mantequilla haced click <a href="http://lascocinitasderocio.blogspot.com.es/2012/03/galletas-de-mantequilla-de-maria.html">aquí</a>.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX_G5dCwdTTs1owRpywMbG-MFPSb1fvfpprZtEF4Z7Ghe2b6esR1YcGEqgGkZKRN1688nPMaMxnRrfdRDvDae6BTJAjW_w7wyyVt4urBRdRBaOCd3RVTVfajsXKgb5qaUh2y0JBVLAor8/s1600/la+foto+(40).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX_G5dCwdTTs1owRpywMbG-MFPSb1fvfpprZtEF4Z7Ghe2b6esR1YcGEqgGkZKRN1688nPMaMxnRrfdRDvDae6BTJAjW_w7wyyVt4urBRdRBaOCd3RVTVfajsXKgb5qaUh2y0JBVLAor8/s400/la+foto+(40).JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimEr-D-jBTUbnmR3wVsqIdBcFIIe-bgcy7GVHrEVTsl8yHO4NybUOvVjLIESmfaAu92yZZKS0AyX4GI2po6nDOQ2lymJoPn6jkJ1lM7nNYl0-7Pd8BGhOmkBzqTRu4b9_uh0jah3NIkyU/s1600/la+foto+1+(2).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimEr-D-jBTUbnmR3wVsqIdBcFIIe-bgcy7GVHrEVTsl8yHO4NybUOvVjLIESmfaAu92yZZKS0AyX4GI2po6nDOQ2lymJoPn6jkJ1lM7nNYl0-7Pd8BGhOmkBzqTRu4b9_uh0jah3NIkyU/s400/la+foto+1+(2).JPG" width="300" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnkC8BjpAxkPFfRvx-yWdh1hOlInqlTF7z9oDRSpJAazaiQ1_tdqI59zBH8knv5giQ_sPwMq0SdQv3bvjSAoe9OX50Al6zmDvSEtmAJ48-w8z_7-K0TA6Deq6AA-HUDm-ig7ZBV2fq4u0/s1600/la+foto+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnkC8BjpAxkPFfRvx-yWdh1hOlInqlTF7z9oDRSpJAazaiQ1_tdqI59zBH8knv5giQ_sPwMq0SdQv3bvjSAoe9OX50Al6zmDvSEtmAJ48-w8z_7-K0TA6Deq6AA-HUDm-ig7ZBV2fq4u0/s400/la+foto+2.JPG" width="300" /></a></div>
<br />
<br />
Para la tarta, me decanté por una cobertura de fondant con la carita del pirata, ya que me pareció que quedaría genial en la decoración de la mesa. Me habría gustado preparar el bizcocho para hacerla pero iba demasiado justa de tiempo, así que por esta vez (espero que no se vuelva a repetir una vez más...) tiré de base de bizcocho ya preparada, que realmente no da malos resultados, pero me hace sentir un poco culpable...<br />
<br />
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<br />
<br />
Ingredientes:<br />
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<ul>
<li>1 base de tartas Hacendado</li>
<li>1 tetrabrick de chocolate a la taza listo para tomar</li>
<li>50 ml de nata para cocinar</li>
<li>100 gr de chocolate blanco</li>
<li>Fondant de colores </li>
</ul>
<br />
Se separan las capas de la base de bizcocho y se cubren con el chocolate para que el bizcocho se humedezca y esté más tierno.<br />
<br />
Se pone al fuego un cazo en el que se incorporará la nata liquida, cuando esté bien caliente, se añade el chocolate troceado y se remueve constantemente hasta que la mezcla esté lo suficientemente espesa para cubrir la tarta. Este será el pegamento que una el fondant a la tarta.<br />
<br />
Se extiende en fondant hasta conseguir una capa muy fina, se cubre la tarta con el y se recorta alrededor.<br />
<br />
Y ahora vamos con la organización de la fiesta en sí, tenía claro que lo que no podía faltar de ninguna manera era una búsqueda del tesoro. Como yo no soy muy buena con el dibujo, le pedí a Miguel (mi suegro) que me dibujase el plano de la finca donde se iba a celebrar la fiesta. Después les fui dejando notas con mensajes en los sitios marcados en el mapa para encontrar el cofre del tesoro, que cómo no estaba lleno de monedas de oro (por fuera, de chocolate por dentro). Gracias Aída por prestarme ese cofre pirata tan chulo!<br />
<br />
Hice catalejos de goma eva para ayudarles en la búsqueda del tesoro, cosí pañuelos de grumetillo para mis sobrinos, como Dani era el prota, él llevaba un sombrero de capitán que ya le había hecho hacía tiempo para jugar a los piratas.<br />
<br />
Con tela de saco y cuerda decoré las botellitas de leche y los vasitos de barro para las natillas. Me hice con unas cucharillas de madera, ya que me parecía que iban a quedar mucho mas chulas que las de acero inoxidable. Como me había sobrado tela de los pañuelos de mis sobris, decidí que los plátanos también iban a ser grumetillos, jajaja. Aunque luego, les dio pena comerlos y se quedaron allí como parte de la decoración.<br />
<br />
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<br />
<br />
Hice mis propios cucuruchos de chuches que se dan en todos los cumples, pero en versión pirata, compré bolsitas de papel kraft, las rellené y las até con cuerda de rafia, añadí también una calaverita con el nombre de cada niño.<br />
<br />
Para completar la decoración de la mesa, coloqué a modo de camino una tela de piratas, unos bajoplatos de fieltro en rojo y unos servilleteros con calaveras muy chulos.<br />
<br />
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<br />
<br />
Para que la búsqueda del tesoro fuera una aventura real para él, le llevamos a la playa y mientras su papi le entretenía, coloqué la botella con el mapa del tesoro entre unas rocas. No os podéis imaginar la cara de sorpresa cuando la vio y le dije que era el mapa de un tesoro, jajaja angelitos, con que poco se les engaña. . .<br />
<br />
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<br />
<br />
Despúes pusimos rumbo a casa de mi cuñada María para la celebración. Mil gracias otra vez por ofrecernos tu preciosa casa siempre. Muuuaaaaac!<br />
<br />
Con la llegada de todos los invitados, empezó la fiesta!<br />
<br />
Y merendamos. . .<br />
<br />
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Comimos galletas. . .</div>
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<br />
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<br />
<br />
Jugamos. . .<br />
<br />
<br />
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<br />
<br />
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<br /></div>
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Buscamos el tesoro. . . </div>
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<br /></div>
<br />
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<br />
Y lo encontramos. . .<br />
<br />
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<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwKUh5V12lj6jahbdnSnetD3F1Xrnx-lF_8Yhufg3yGebRqf_7YMbHB3hYv0EMUl1TCKpD-mUN87eWD7Lf2acUpvLL-9PlR1eY2mVzt72ZpNR1Nu3YmBWnC-roSF3s0DEu4ZtLhSRCJuw/s1600/la+foto+3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwKUh5V12lj6jahbdnSnetD3F1Xrnx-lF_8Yhufg3yGebRqf_7YMbHB3hYv0EMUl1TCKpD-mUN87eWD7Lf2acUpvLL-9PlR1eY2mVzt72ZpNR1Nu3YmBWnC-roSF3s0DEu4ZtLhSRCJuw/s400/la+foto+3.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Llegó el momento de soplar las velas...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br />
Fueron muchas las horas que dediqué a organizarlo todo, pero tuvieron recompensa desde el minuto uno, porque no se le borró la sonrisa de la cara en ningún momento. Todo el esfuerzo es poco por ver a tu hijo sonreír y es que no hay nada más incondicional, puro e infinito que el amor de una Mamá. . .</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
TE QUIERO MI AMOR. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8Z4Kd8UXy6d2IqkwtMJ3vEIjJqqlFe1brIGSon_0gON-ydItHmlY6rm8wrLKEaoKhSR52J1vUHYnoY1MJ-bzT_9h0XWBN9YBHQvtDsvARcACWLwSvNV5vvBkpMhz2R5-icRT9OqodtwA/s1600/la+foto+5+(53).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8Z4Kd8UXy6d2IqkwtMJ3vEIjJqqlFe1brIGSon_0gON-ydItHmlY6rm8wrLKEaoKhSR52J1vUHYnoY1MJ-bzT_9h0XWBN9YBHQvtDsvARcACWLwSvNV5vvBkpMhz2R5-icRT9OqodtwA/s400/la+foto+5+(53).JPG" width="300" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq6acXLgQ99c9Vy_DTcqvIHr4u7mCOX-GUL3FrUQ42gOq_mULgQwYVPKfWV9WRfjWWGtI4pPRmoP9wnAPMgnFRawhbRzVX4gGkGaMZ0QtUGkOZxLyk6sXp98EjSlogkSmF8c97vLC9zqw/s1600/la+foto+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="306" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq6acXLgQ99c9Vy_DTcqvIHr4u7mCOX-GUL3FrUQ42gOq_mULgQwYVPKfWV9WRfjWWGtI4pPRmoP9wnAPMgnFRawhbRzVX4gGkGaMZ0QtUGkOZxLyk6sXp98EjSlogkSmF8c97vLC9zqw/s400/la+foto+1.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7ei0XmiZ54VPV5ssvH6VeFw7YP3D9GOg6rx_UmM7TO9swynFiEi45tP_bpLRIakhkce1T3_auq61_1nY0Nt8EtEYQSRnIk3mNg86WkOBQDwN9lc-UTCi9UShMkeOelZXnBZmjKm7tFWw/s1600/P1020309.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7ei0XmiZ54VPV5ssvH6VeFw7YP3D9GOg6rx_UmM7TO9swynFiEi45tP_bpLRIakhkce1T3_auq61_1nY0Nt8EtEYQSRnIk3mNg86WkOBQDwN9lc-UTCi9UShMkeOelZXnBZmjKm7tFWw/s400/P1020309.JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyChQm4E6Ru-zFDrOheRPogN3GAgkNjPQGpuRfMlY6HFmTXGLE6aaeeWbQRAf5BtdMaAqPTeIXNAEYchX6nb2mkW5JUFh_YWZk9g1XoM57BwLiPR_qin_gaxrXNb84w5zvL94eJ6EmT7E/s1600/P1020301.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyChQm4E6Ru-zFDrOheRPogN3GAgkNjPQGpuRfMlY6HFmTXGLE6aaeeWbQRAf5BtdMaAqPTeIXNAEYchX6nb2mkW5JUFh_YWZk9g1XoM57BwLiPR_qin_gaxrXNb84w5zvL94eJ6EmT7E/s400/P1020301.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
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<br /></div>
<br />Rocío Contreras Botohttp://www.blogger.com/profile/17877668171055311459noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5904715979113460050.post-33539232888483875032013-10-03T10:22:00.000-07:002013-10-03T10:22:40.191-07:00Las croquetas de mi madreHoooola a tod@s!!!<br />
<br />
Este es uno de los temas que más controversia han causado desde el principio de los tiempos. A cualquiera que le preguntes te dirá que no, que es su madre la que mejor las prepara.<br />
<br />
Pero lo siento mucho, no admito discusiones. Éstas, las que me ha enseñado a cocinar mi mami son las mejores, sin ningún género de dudas. Son cremosas y con un sabor intenso, las queréis probar? Pues ahí va la recetina.<br />
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<br /></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7Ushs6GXj6fKkKm5Xez684gQLpYt4l5eFK34eNTB7JSZQWxOnp-ZseYWJolLo5I27qdzICqtpTHN7G5rmVwEEyMOJIcc2h9G0dJcILyiKDLTKh-fYX8U6_ZjaDnbVx6G9EaWFL4nDHHw/s1600/la+foto+3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7Ushs6GXj6fKkKm5Xez684gQLpYt4l5eFK34eNTB7JSZQWxOnp-ZseYWJolLo5I27qdzICqtpTHN7G5rmVwEEyMOJIcc2h9G0dJcILyiKDLTKh-fYX8U6_ZjaDnbVx6G9EaWFL4nDHHw/s400/la+foto+3.JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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Ingredientes:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>1 diente de ajo grande</li>
<li>2 cebollas</li>
<li>150 gr de jamón serrano</li>
<li>4 cucharadas colmadas de harina</li>
<li>1 litro de leche</li>
<li>Huevos</li>
<li>Pan rallado </li>
</ul>
<br />
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Se pone al fuego una sartén antiadherente al fuego con aceite de oliva, tiene que cubrir prácticamente el fondo. </div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqhMWnGvBCLC5O_j4AkgajGxPuso7FOXVC3-lb2-QAADxq7fNy86dhji-pPdws47LDRcbpaMrbt7oLVvNTRAe2UZK5rdQy-iBWEYM4VMR-yj_Xl4dmOc1WdyJBzpOQE-x_59nSY_x3Kj4/s1600/la+foto+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqhMWnGvBCLC5O_j4AkgajGxPuso7FOXVC3-lb2-QAADxq7fNy86dhji-pPdws47LDRcbpaMrbt7oLVvNTRAe2UZK5rdQy-iBWEYM4VMR-yj_Xl4dmOc1WdyJBzpOQE-x_59nSY_x3Kj4/s400/la+foto+1.JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Se añade el ajo picado y cuando esté empezando a coger un poco de color, se incorpora la cebolla picada muy fina.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Cuando esté dorada, se añade el jamón cortado en dados. Se rehoga durante aproximadamente un minuto.</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
En este momento se incorpora la harina y se rehoga bien para que pierda el sabor a crudo, a mi me gusta tostarla un poquito.</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Se va añadiendo poco a poco la leche sin dejar de remover. La harina hace que poco a poco vaya espesando. Si se deja al fuego demasiado tiempo, la masa se quedará muy espesa y esto hará que no sean cremosas. A mi me gusta apagar el fuego en el momento en el que empieza a paracerse a la lava de un volcán.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh75jFE3ZYAKAkkVSJyl_Ro44zD0zvDKp4bV-4fDrQ85bWInaO7a2LNibSEtBKVLaMtvcEnoYgevNHZFItWNoNItGe_mgSyrcKlZTbxeYdp0OuE_KJWyXbU8oq_g4DzSPLesIBZ1M_Tu9c/s1600/la+foto+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh75jFE3ZYAKAkkVSJyl_Ro44zD0zvDKp4bV-4fDrQ85bWInaO7a2LNibSEtBKVLaMtvcEnoYgevNHZFItWNoNItGe_mgSyrcKlZTbxeYdp0OuE_KJWyXbU8oq_g4DzSPLesIBZ1M_Tu9c/s400/la+foto+2.JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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Se vuelca la masa en una fuente rectangular de bordes altos y se deja enfriar bien tapada con papel film para que no se cree una costra por encima.</div>
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<br /></div>
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Cuando esté totalmente fría se corta en cuadraditos, o le podéis dar la forma que más os guste (yo lo hago así por simplificar).</div>
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<br /></div>
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Se pasan las croquetas por un poco de harina y a continuación por el huevo batido.</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Se rebozan en el pan rallado y ya están listas para freir.</div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNFjOccWsuCL65MtkbmG_EtkCsWWulR9yIpkRtnbdl_DvI6fSqPvg_hgPO-Eo6pxCEtjbq_nEPM8FL6UfENZL2GdurvS1N18Ce2Ljgojwp_yk7pqUnCw8mGIGj-ZlWlDymg3DBpvfxRLc/s1600/la+foto+5+(48).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNFjOccWsuCL65MtkbmG_EtkCsWWulR9yIpkRtnbdl_DvI6fSqPvg_hgPO-Eo6pxCEtjbq_nEPM8FL6UfENZL2GdurvS1N18Ce2Ljgojwp_yk7pqUnCw8mGIGj-ZlWlDymg3DBpvfxRLc/s400/la+foto+5+(48).JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Espero que os hayan gustado!!<br />
<br />
Buen provecho y besinos!!!<br />
<br />
<br />Rocío Contreras Botohttp://www.blogger.com/profile/17877668171055311459noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5904715979113460050.post-37747942837201230892013-07-26T02:04:00.000-07:002013-07-26T02:04:12.380-07:00Ensalada templada de pollo y queso de cabra con reducción de salsa de soja<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Hola a todos de nuevo!!! Siiii, ya sé que he estado muy desaparecida, pero es que últimamente se me acumula un poco el trabajo y no doy más de mi!!! Entre los encargos del blog de manualidades y los encargos de galletas decoradas. . . Me quedo sin tiempo para otra cosas.</div>
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<br /></div>
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Así que hoy que he encontrado un huequito, y os quiero enseñar esta riquísima ensalada que preparé hace ya algún tiempo. . . Pero más vale tarde que nunca verdad?</div>
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<br /></div>
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Si miráis atentamente la foto os preguntaréis: dónde está el queso de cabra? Pues deliciosamente fundido con el calorcito que todavía desprendía el pollo. Mmmmm estoy empezando a salivar solo de recordar lo buenísima que estaba. </div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZoGO01hZPE_yqAyHwodHY_ua2ElkWkNkRfX6CtdKP3lrtn1K75V-faMU9wdJESnIJBoyIBIgNTU-1vxvjzG9BfVX7YevRno-l_iBIWM0uLwVmtDf1H9TVMLqZQv84-YF5U3Gtf_ZHa-U/s1600/la+foto+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZoGO01hZPE_yqAyHwodHY_ua2ElkWkNkRfX6CtdKP3lrtn1K75V-faMU9wdJESnIJBoyIBIgNTU-1vxvjzG9BfVX7YevRno-l_iBIWM0uLwVmtDf1H9TVMLqZQv84-YF5U3Gtf_ZHa-U/s400/la+foto+2.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
<ul>
<li>1 bolsa de lechuga con zanahoria y lombarda</li>
<li>1 pechuga de pollo</li>
<li>1 cebolla</li>
<li>1/2 pimiento rojo</li>
<li>1 rulo pequeño de queso de cabra</li>
<li>Salsa de soja</li>
<li>Crema de vinagre balsámico de Módena</li>
</ul>
<br />
Se cortan la cebolla y el pimiento en juliana, se saltean en una sartén a fuego vivo para que queden tostadas y un poco al dente. Cuando estén listas se retiran y se reservan.<br />
<br />
Mientras se hacen las verduras, se corta el pollo en dados. Se dora en la misma sartén que las verduras, cogerá todo el sabor de éstas. Cuando el pollo esté cocinado, se vuelven a añadir las verduras y se rehoga todo junto. En este momento se añade un chorro de salsa de soja al gusto ( yo echo un buen chorro porque nos encanta su sabor) Se deja reducir casi completamente.<br />
<br />
Se coloca la mezcla de lechugas en el plato y a continuación el pollo con las verduras.<br />
<br />
Se retira la corteza del queso de cabra y se va colocando en trocitos pequeños por encima, se derretirán aportando ese brillo que estáis viendo en la imagen.<br />
<br />
Se aliña con un poco de sal, crema de vinagre balsámico de Módena y aceite.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRyNsHfbFaltvlBCVFuXtTO2pHRQp4I4XaKzhd51zx-OAlXQpWXkEmZzqkuyRNbI1vBjyo6nLrJ6Jp7eqdxBlfB5v2y4zYkuZOQI1E0oeD7dMALjDW1uUFyd40JXofGGFQzdSy-cq4hlE/s1600/la+foto+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRyNsHfbFaltvlBCVFuXtTO2pHRQp4I4XaKzhd51zx-OAlXQpWXkEmZzqkuyRNbI1vBjyo6nLrJ6Jp7eqdxBlfB5v2y4zYkuZOQI1E0oeD7dMALjDW1uUFyd40JXofGGFQzdSy-cq4hlE/s400/la+foto+1.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjQczXOOlTM7haKKvv6zmumwP0Ah2KBQRtmSVfP-gXIbL-9kIo2EmB6ZW0-ivQyzbh1RQWsCpk1lbCceIWFQHS-myhv1TpPqaEiedyS1uXBNuG1PjxC1foqQ40TpVYCwyV3dj9Y4a0Y6k/s1600/la+foto+3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjQczXOOlTM7haKKvv6zmumwP0Ah2KBQRtmSVfP-gXIbL-9kIo2EmB6ZW0-ivQyzbh1RQWsCpk1lbCceIWFQHS-myhv1TpPqaEiedyS1uXBNuG1PjxC1foqQ40TpVYCwyV3dj9Y4a0Y6k/s400/la+foto+3.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Simplemente deliciosa. Buen provecho y besinos!!!<br />
<br />
<br />Rocío Contreras Botohttp://www.blogger.com/profile/17877668171055311459noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5904715979113460050.post-9113520423600459562013-06-24T10:21:00.000-07:002013-10-23T11:57:30.978-07:00Tarta de cerditos, galletas decoradas y fiesta de hadas del bosque para Lucía<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Hoooooola! </div>
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<br /></div>
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Aquí estoy de nuevo para enseñaros la fiesta de cumpleaños que le preparé a mi sobrina Lucía. El 7 de Mayo fue su 5º cumpleaños y había que celebrarlo por todo lo alto. Así que yo me ofrecí a prepararle una fiesta tan cuqui como la de mi otra princesita, María.</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Por fortuna, el tiempo nos dio una tregua y pudimos disfrutar de un día de sol precioso, así que nos fuimos todos a casa de mi madre y monté esta mesa tan chuli en tonos rosas y verdes. </div>
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<br /></div>
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Para esta fiesta se me ocurrió que podía estar bien convertir a mi niña en un hada del bosque, así que me vine arriba e hice coronas de flores para las niñas y un sombrero de duende para mi hijo, Dani (al final ese día, después de mucho coser no se lo quiso poner, ya sabemos como son los niños. . .)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
Utilicé básicamente los mismos elementos que para la fiesta de Caperucita, pero con ligeras variaciones. Esta vez, las manzanas tenían que ser verdes, así como las chuches que también cambiaron de color, toooodo en rosa y verde. En vez de poner fresas en el jarrón debajo de la tarta, puse las hojas y las flores que me sobraron de hacer las coronas de flores. . .<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn15Ur_R4TqEOIJIcQawTdPCOXAboXE9GH2nR_sZY1EFevax-t_-gnAo6JbLRFwUuOG8TE26OTE7Q0JKrUF0Yrj5Nwys4Rzd7Lut3m-QV-Y7dFZjSZDTpEMWdSG9i12a6Hh4TfsY_b8g0/s1600/la+foto+3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn15Ur_R4TqEOIJIcQawTdPCOXAboXE9GH2nR_sZY1EFevax-t_-gnAo6JbLRFwUuOG8TE26OTE7Q0JKrUF0Yrj5Nwys4Rzd7Lut3m-QV-Y7dFZjSZDTpEMWdSG9i12a6Hh4TfsY_b8g0/s400/la+foto+3.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgszuSbGFXULvT0bnn6BfH4D7ftkC8qXi4pmtlfn6eCLHt_au7kYkQ8qi_uce-ZBi0SgIwHRCDayYERs-9raOTs33ps3DWSsDzwLMnKyqu3lf3EDT7xEvdQMLFiMRX8gag4pSxbGuGG7uM/s1600/la+foto+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgszuSbGFXULvT0bnn6BfH4D7ftkC8qXi4pmtlfn6eCLHt_au7kYkQ8qi_uce-ZBi0SgIwHRCDayYERs-9raOTs33ps3DWSsDzwLMnKyqu3lf3EDT7xEvdQMLFiMRX8gag4pSxbGuGG7uM/s400/la+foto+1.JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdzWFCOyljOy3abW_JEyBvLj4V6mVS2FBkCrtTYlXbCXrAoiwOzFrBBcABWdvf3KehBWROPoRNrMrWSen-nLafyXilnssbnGExDFnRxk99d77s9Na_dP1eiovCjRjPBBmJToZOhcw5TAg/s1600/la+foto+4+%252868%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdzWFCOyljOy3abW_JEyBvLj4V6mVS2FBkCrtTYlXbCXrAoiwOzFrBBcABWdvf3KehBWROPoRNrMrWSen-nLafyXilnssbnGExDFnRxk99d77s9Na_dP1eiovCjRjPBBmJToZOhcw5TAg/s400/la+foto+4+%252868%2529.JPG" width="400" /></a></div>
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<br />
Como era una fiesta de hadas del bosque, no podían faltar las varitas mágicas!! Así que me animé y las hice de galletas decoradas con glasa real. Era la primera vez que me iba a meter en ese berenjenal y la verdad es que me daba un poco de miedo, pero la verdad es que no es para nada complicado. (Tengo que confesaros que ahora estoy totalmente enganchada con este tema!!!)<br />
<br />
Dos días antes de la fiesta, me fui con mi cuñada María a una tienda de repostería, nos hicimos con todo el material necesario y nos embarcamos en la aventura galletera. Hemos ido aprendiendo juntas y pasamos muy buenos ratos! Ella me ayudó a hacer estas que estáis viendo. Como era la primera intentona, quería<br />
hacer algo sencillo pero bonito y esto fue lo que resultó! Qué os parecen??<br />
<br />
Para decorar la botellita de leche, me decidí por una tela estampada con flores liberty y unos botones en los mismos tonos.<br />
<br />
Y para los vasos de leche, utilicé recipientes de yogur de cristal y los decoré con whasi tape en vichy rosa y blanco, una pajita en verde y listo!<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj58rxgllf675t6FDZ8muPfzt9Fx-hNz5_roplh-uoOzqgWvHIOn4njELvW_V79a-GcnHExglVr-C-iBYFp9GAoWxHk6loVX3PATLVfCdFcxWunF_-4kTa-IG7DsJTlcfApRWXXCN49vlk/s1600/la+foto+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj58rxgllf675t6FDZ8muPfzt9Fx-hNz5_roplh-uoOzqgWvHIOn4njELvW_V79a-GcnHExglVr-C-iBYFp9GAoWxHk6loVX3PATLVfCdFcxWunF_-4kTa-IG7DsJTlcfApRWXXCN49vlk/s400/la+foto+2.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
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Para ver la receta de las galletas de mantequilla, haced click <a href="http://lascocinitasderocio.blogspot.com.es/2012/03/galletas-de-mantequilla-de-maria.html">aquí</a>.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjji-jeejkNkOWwFPQIWy9acRfs_uHddPvI8xuRJ-IG_sw8MZQkn-VVNId1dERXiYoHoIRUDfsh4yDXgqqrQr_uthku_DmHksFW9n3yEGA5ehNNybetyazMxdWUyFi4QAhgus209p0xVYk/s1600/la+foto+5+(42).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjji-jeejkNkOWwFPQIWy9acRfs_uHddPvI8xuRJ-IG_sw8MZQkn-VVNId1dERXiYoHoIRUDfsh4yDXgqqrQr_uthku_DmHksFW9n3yEGA5ehNNybetyazMxdWUyFi4QAhgus209p0xVYk/s400/la+foto+5+(42).JPG" width="400" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1JWIOdibjCVnTb7Ed1nVW_hjITTf_ZvTYsDDBANM9sK1b0aBQqnGKHpzNRPWwIw66oXmDOYGsHhN6qVh_1rsPWFzt7PPXguyC1ncuBoFb9IOKAVc1iFAL_0z7Wd2L13EP5WYOScYLNm0/s1600/la+foto+4+(67).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1JWIOdibjCVnTb7Ed1nVW_hjITTf_ZvTYsDDBANM9sK1b0aBQqnGKHpzNRPWwIw66oXmDOYGsHhN6qVh_1rsPWFzt7PPXguyC1ncuBoFb9IOKAVc1iFAL_0z7Wd2L13EP5WYOScYLNm0/s400/la+foto+4+(67).JPG" width="400" /></a></div>
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Cuando le pregunté a mi hermana de qué quería la tarta Lucía, me dijo: que no sea de queso! Jajajaja, así que como le habían gustado tanto las fotos de la que había hecho en Pascua para María, me decidí a hacerle la de los cerditos en la charca de barro.</div>
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<br /></div>
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La primera vez que vi esta tarta fue en el blog <a href="http://lacocinadeloscarioquis.blogspot.com.es/">La cocina de los Carioquis</a> de mi adorada Rosa. Entrad a ver su blog! Es una pasada igual que ella. Desde aquí te mando un saludito con muuuuucho cariño.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvQEKSH5VjKdsLtRmDYlfGgXC6gqJ8pfYNXYuL_sWB974I3VzGwlK3ULk_tiKX9qGxl2ENA11-_9cmG2dkvQLYZMaZa8oqUAEV7EQ0LBuHAZi_lhLXw4N_mGlehnoWFJmCXOomK2hKox0/s1600/la+foto+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvQEKSH5VjKdsLtRmDYlfGgXC6gqJ8pfYNXYuL_sWB974I3VzGwlK3ULk_tiKX9qGxl2ENA11-_9cmG2dkvQLYZMaZa8oqUAEV7EQ0LBuHAZi_lhLXw4N_mGlehnoWFJmCXOomK2hKox0/s400/la+foto+1.JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Ingredientes:</div>
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</div>
<ul>
<li>1 base de bizcocho para tartas Hacendado</li>
<li>1 tetrabrick de chocolate a la taza listo para tomar</li>
<li>11 paquetes de Kitkat</li>
<li>Nocilla</li>
<li>Fondant rosa</li>
</ul>
<br />
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Siendo como soy yo, me parecía un sacrilegio usar una base de bizcocho ya preparada en vez de hacerla yo misma, pero es que no me quedaba otra!!! No me iba a dar tiempo a hornear el bizcocho, dejarlo enfriar par montar la tarta. . . Así que lo compré a regañadientes y la verdad es que tiene buen sabor.</div>
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<br /></div>
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Bueno pues al tema, que me voy por lo cerros de Úbeda, jajaja.</div>
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<br /></div>
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Se coloca una lámina de bizcocho sobre el plato, y se empapa bien una capa de chocolate a la taza, se repite esta operación acabando con una capa de bizcocho.</div>
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<br /></div>
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Se unta con Nocilla todo el borde del bizcocho y se adhieren las barritas de Kitkat. Se ata un lazo alrededor para cerrarlo bien.</div>
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<br /></div>
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Para cubrir el bizcocho y hacer el barro, se mezcla en un bol el equivalente a un vaso de chocolate a la taza con dos cucharadas bien colmadas de Nocilla. Así el chocolate ya no estará tan líquido y no se desparrama al cortar la tarta.</div>
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<br /></div>
Para hacer los cerditos, se utiliza fondant, se puede comprar directamente ya teñido en rosa. Como yo tenía un trozo bastante grande de color blanco que me había regalado mi compañera de trabajo Sonia (GRACIAS OTRA VEZ) lo teñí yo misma con el mismo colorante que utilicé para las galletas.<br />
<br />
Es muy fácil de modelar, es como volver al cole y jugar con la plastilina, jajaja.<br />
<br />
Se colocan las figuras y ya está lista!! Para adornarla un poco más, hice esta guirnalda con trocitos de lazo que tenía por casa.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj68QsmeHXuSGx1C-ks7lgbGqyTnLHZNBYeOzwYyIFDxL6UbI6mylvztuK41JfCMR2V-VMGXfZciuIxhn_d_A04JCE3FAVJr6r68Me_eJB4RV33HWf_Hp8pQ4BLQtSW_N-rbzN3ddRxBx0/s1600/la+foto+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj68QsmeHXuSGx1C-ks7lgbGqyTnLHZNBYeOzwYyIFDxL6UbI6mylvztuK41JfCMR2V-VMGXfZciuIxhn_d_A04JCE3FAVJr6r68Me_eJB4RV33HWf_Hp8pQ4BLQtSW_N-rbzN3ddRxBx0/s400/la+foto+2.JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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Llegó el momento del cumpleaños feliz y soplar las cinco velas. . .</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI7WlPha55jHVVHpcs89QZiSJH6hlF5ue4Qei8CavSQFKUD82AxnSh05VX7-nob0YuGc6WFJXB3O4ce1HPgzZXK4gsJnCD4wWI4EabFthI_hsAFmaLP8LFGP7WMkae12_QjgwRjQU934o/s1600/la+foto+3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI7WlPha55jHVVHpcs89QZiSJH6hlF5ue4Qei8CavSQFKUD82AxnSh05VX7-nob0YuGc6WFJXB3O4ce1HPgzZXK4gsJnCD4wWI4EabFthI_hsAFmaLP8LFGP7WMkae12_QjgwRjQU934o/s400/la+foto+3.JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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Habéis visto que guapas están las haditas con sus coronas de flores? La cumpleañera también llevaba unas alas para completar el atuendo. Espero que os haya gustado mi fiesta!!! </div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3Io8K518wb5u5qCUhKz8bNhEkgu1a9g2HX7fqQgCC3y8vfL-lLecVAh8Pn4dVotWVRKVrAvANZiURO8XTgUk43MT2_isKu9DZe51i_sBxQ5-rZk2Bktd7vgokrV9q-VgU4evXlrLeSv0/s1600/la+foto+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3Io8K518wb5u5qCUhKz8bNhEkgu1a9g2HX7fqQgCC3y8vfL-lLecVAh8Pn4dVotWVRKVrAvANZiURO8XTgUk43MT2_isKu9DZe51i_sBxQ5-rZk2Bktd7vgokrV9q-VgU4evXlrLeSv0/s400/la+foto+2.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Buen provecho y besinos!!!<br />
<br />
<br />
<br />Rocío Contreras Botohttp://www.blogger.com/profile/17877668171055311459noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5904715979113460050.post-41995362483078872572013-06-18T03:28:00.002-07:002013-06-18T03:28:47.922-07:00Albóndigas con uvas pasas en salsa de Pedro Ximénez<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Hooooola a tod@s de nuevo!!! </div>
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<br /></div>
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Ya estoy de vuelta, ya sé que he estado mucho tiempo desaparecida, pero es que este último mes he estado muy ocupada con eventos varios que ya os enseñaré en próximas entradas.</div>
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<br /></div>
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Además he estado de de obras en mi cocina!!! Oh Dios mio!!! Me he tenido que pasar casi dos semanas sin poder cocinar!!!! Pero eso sí, ha merecido la pena porque por fin ya tengo la cocina que me encanta y con mucho más servicio. </div>
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<br /></div>
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Estas albóndigas tan ricas que os enseño hoy llevaban varios meses en el tintero esperando para ser publicadas, así que aunque tengo muchas ganas de enseñaros unas fiestas muy especiales, tenía que acabar con esta injusticia y enseñar al mundo este plato tan requeterico.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMrruBd40HaTC21hGmRLR4cV7GsrSFJZrR1mpnas69SzeA0QQ6GSuDiVICT13S3JjOVeP_aRsygaM3Ua-valHSqn2WVX13juWWKiO0Iwxq4zV1QMAqDEPChPTx-q42Vgy9P6ZngXJZs2A/s1600/la+foto+5+%252835%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMrruBd40HaTC21hGmRLR4cV7GsrSFJZrR1mpnas69SzeA0QQ6GSuDiVICT13S3JjOVeP_aRsygaM3Ua-valHSqn2WVX13juWWKiO0Iwxq4zV1QMAqDEPChPTx-q42Vgy9P6ZngXJZs2A/s400/la+foto+5+%252835%2529.JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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Ingredientes:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>600 gr de carne picada de cerdo</li>
<li>400 gr de carne picada de ternera</li>
<li>2 puerros grandes</li>
<li>1 huevo</li>
<li>2 rebanadas de pan de molde</li>
<li>Leche</li>
<li>Harina</li>
<li>1 puñado de uvas pasas</li>
<li>Vino Pedro Ximenez </li>
<li>Patatas</li>
</ul>
<br />
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Se colocan en un bol la uvas pasas con un poco de agua para que se vayan hidratando.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWA4ZbOpSLC-ZRx3CtYqkQTSRUPlItMxpks5Uxxpn1VZv9PxRwU0Tx1MmOcXX1KRyA2ciBOW4uN9mzqppGB2onakW1tQ5usSS4ciSUCllKbFm8ZpO44ys-SkpifF9eLX3eI-CpKCyqtNs/s1600/la+foto+1+(99).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWA4ZbOpSLC-ZRx3CtYqkQTSRUPlItMxpks5Uxxpn1VZv9PxRwU0Tx1MmOcXX1KRyA2ciBOW4uN9mzqppGB2onakW1tQ5usSS4ciSUCllKbFm8ZpO44ys-SkpifF9eLX3eI-CpKCyqtNs/s400/la+foto+1+(99).JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Se desmiga bien el pan de molde y se coloca en un bol, se añade un chorrito de leche hasta conseguir que quede empapado.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3Ly5Mc2BlXmvHojGkAtO41JOBsG-WNfAPZbD3VbbJM469IdJ4toNnJ_MKz051dJT_g4NszCMnJYYt53KXZJXm_7F5Yn6JM38SDMVFyYo1lyGJ4vRXQCiCeeRInSgU1VwuCnYnx_01Xfo/s1600/la+foto+3+(89).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3Ly5Mc2BlXmvHojGkAtO41JOBsG-WNfAPZbD3VbbJM469IdJ4toNnJ_MKz051dJT_g4NszCMnJYYt53KXZJXm_7F5Yn6JM38SDMVFyYo1lyGJ4vRXQCiCeeRInSgU1VwuCnYnx_01Xfo/s400/la+foto+3+(89).JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Se cortan los dos puerros en rodajas y se ponen a pochar a fuego lento en una sartén con un chorrito de aceite y una pizca de sal. Cuando ya esté dorado se separa una pequeña porción que será la que se añada a las albóndigas, el resto se utilizará para la salsa.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBn8JZcVcINwtzl-p7gvUrwLCNdW50tRsnqaaHnn7xajF3hZ3hZ54V0qDXTnzMds5bumAmuWFC3I9SkopkcZygsnpNjbFadcKPWdaHYadNOQN1hJ5BaPksdtQ-_MO5Lg5pwEi4XwtiX30/s1600/la+foto+%252824%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBn8JZcVcINwtzl-p7gvUrwLCNdW50tRsnqaaHnn7xajF3hZ3hZ54V0qDXTnzMds5bumAmuWFC3I9SkopkcZygsnpNjbFadcKPWdaHYadNOQN1hJ5BaPksdtQ-_MO5Lg5pwEi4XwtiX30/s400/la+foto+%252824%2529.JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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Se coloca la carne en un bol grande y se añade el huevo, una pequeña cantidad del puerro pochado, la mitad de las uvas pasa hidratadas y el pan de molde.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiza-UW-gg3b3jgXr3cjs9vIh3qacBAePRd4kkLjYujf2qsYjJcx5zld1F5v_gMa0MEKAx-5vXyfMzaLmqH3MUV-DiCBdtxuHoNf9yXZWGTv0z1PqJQQaKVKm0Jb8ORjcbTPyRrUgiu-RQ/s1600/la+foto+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiza-UW-gg3b3jgXr3cjs9vIh3qacBAePRd4kkLjYujf2qsYjJcx5zld1F5v_gMa0MEKAx-5vXyfMzaLmqH3MUV-DiCBdtxuHoNf9yXZWGTv0z1PqJQQaKVKm0Jb8ORjcbTPyRrUgiu-RQ/s400/la+foto+2.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
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Se mezcla todo muy bien con la ayuda de un tenedor y a continuación se van formando las albóndigas.</div>
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<br /></div>
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Se pasan por un poco de harina, hay que retirar muy bien el exceso y se fríen en abundante aceite.</div>
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<br /></div>
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Para continuar con la salsa, se añaden a la sartén las uvas pasas restantes y un vaso de vino PX. se deja reducir y se tritura bien con la ayuda de la batidora.</div>
<br />
Se fríen unas patatas para acompañar, se emplata y listo para comer. Mmmmmm, estaban deliciosas, solo de recordarlo me está entrando hambre!!!<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuRrgsEGPoGG7SS7Tmw40FlG9OwYp_GjcLY4NWSY6OhUXg_yyMaoy1gWh9Za5NfHEBrEpMPn-pdlVkM_Pvmu_oHzEC8mftqtFafuF-iC0ouxsbmO6Tq8xjDffq2tmWOR_nsBpaOtlefnI/s1600/la+foto+4+(58).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuRrgsEGPoGG7SS7Tmw40FlG9OwYp_GjcLY4NWSY6OhUXg_yyMaoy1gWh9Za5NfHEBrEpMPn-pdlVkM_Pvmu_oHzEC8mftqtFafuF-iC0ouxsbmO6Tq8xjDffq2tmWOR_nsBpaOtlefnI/s400/la+foto+4+(58).JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgixczkTFlgDZMFtJmQjCEorOfClxmiSgQfQbX23S1QY9JDeZS2k-A2BG9KFDKX8tnV4RGFk6LLFcvBLSdck2JbofajohZ4-zMTukeqmGA0QR_0bMi7-zvmg7mErK9fRk2wskF7FS4lzjY/s1600/la+foto+5+(34).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgixczkTFlgDZMFtJmQjCEorOfClxmiSgQfQbX23S1QY9JDeZS2k-A2BG9KFDKX8tnV4RGFk6LLFcvBLSdck2JbofajohZ4-zMTukeqmGA0QR_0bMi7-zvmg7mErK9fRk2wskF7FS4lzjY/s400/la+foto+5+(34).JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Las emplaté de dos formas distintas, a vosotros cual os gusta mas??<br />
<br />
Buen provecho y besinos!!!<br />
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<br /></div>
<br />
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<br /></div>
Rocío Contreras Botohttp://www.blogger.com/profile/17877668171055311459noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5904715979113460050.post-55337656333773854822013-05-08T04:51:00.000-07:002013-05-08T05:31:04.710-07:00Tarta de queso, galletas decoradas y fiesta de Caperucita Roja para MaríaSe puede emplear el tiempo en algo mejor que hacer feliz a un niño? Yo creo que no, no hay nada más grande que ver a un peque sonreír. Así que como era el cumpleaños de mi ahijada y sobrina María, me lié la manta a la cabeza y le monté esta fiesta para sorprenderla.<br />
<br />
Fue una semana intensa de preparativos, compras, costura, pintura, horneado y decoración de galletas, preparación de tarta y por último, montaje de la mesa.<br />
<br />
Mis compañeras de trabajo me preguntan que de dónde saco el tiempo!!! Pues de donde puedo, un ratito por aquí otro por allá, pero es que disfruto tanto haciéndolo que no me importa dormir un poco menos para tenerlo todo listo para ese día especial. Ahora comprendéis que haya estado un poco desaparecida, verdad?<br />
<br />
Desde siempre me ha gustado el cuento de Caperucita Roja, yo creo que por eso mi color favorito es el rojo :) Tenía por casa tela de vichy roja y unos bajo platos de fieltro también rojos, así que pensé que podía quedar muy chuli una mesa inspirada en el cuento. . . Y claro, siendo así no podían faltar unas manzanas, fresas, galletas, cestitas. . .<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpAMINNXG4GPzTHzImU7UUNq6OM88qufkUDpkRrm9Puuacr7j9NhPb2mSIs3wLZkIXHbBU-3UW8te1eFLSwaSuhUGQJOJWtYNv4Fzcd7wocC1VPpqys3BYw_G88f5dEYck_pJwA17kRPA/s1600/la+foto+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpAMINNXG4GPzTHzImU7UUNq6OM88qufkUDpkRrm9Puuacr7j9NhPb2mSIs3wLZkIXHbBU-3UW8te1eFLSwaSuhUGQJOJWtYNv4Fzcd7wocC1VPpqys3BYw_G88f5dEYck_pJwA17kRPA/s640/la+foto+1.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
Ingredientes para la tarta:<br />
<br />
<ul>
<li>2 tarrinas de Philadelphia</li>
<li>3 huevos</li>
<li>6 cucharadas soperas de azúcar</li>
<li>1/2 cucharada de Maicena</li>
<li>1 medida de leche en la tarrina de queso</li>
<li>3/4 de paquete de galletas Digestive</li>
<li>Mantequilla</li>
<li>Fresas</li>
</ul>
<br />
Se trituran las galletas hasta conseguir un polvo fino, se derrite una cucharada colmada de mantequilla y se mezcla bien con las galletas.<br />
<br />
Se forra el fondo del molde con papel de horno, para poder desmoldar la tarta más fácilmente y así no tener que presentarla en el plato del molde.<br />
<br />
Se colocan las galletas con la mantequilla en el molde y se alisa bien la superficie.<br />
<br />
Se introduce en la nevera unos minutos para que endurezca la base.<br />
<br />
En un bol se prepara la mezcla de ingredientes y se trabaja bien con la batidora para deshacer bien el queso.<br />
<br />
Cuando ya esté solidificada la base, se vierte encima y se introduce en el horno precalentado a 180º hasta que se pinche con un cuchillo y éste salga limpio.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlLvrz5m5Kb1qx0bbUQTYw63FdypkEgEB4fL6Sf_vfxAgdTd4ZARZBnJ4ZCII2pRjLAmTQXOQKrH47rGdgAcqMfFxMZho3LHc5D5ONM5Xh0DVRsCVlo6CkVrRysrMsUoq6SrFlqYtPvQc/s1600/la+foto+4+%252866%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlLvrz5m5Kb1qx0bbUQTYw63FdypkEgEB4fL6Sf_vfxAgdTd4ZARZBnJ4ZCII2pRjLAmTQXOQKrH47rGdgAcqMfFxMZho3LHc5D5ONM5Xh0DVRsCVlo6CkVrRysrMsUoq6SrFlqYtPvQc/s400/la+foto+4+%252866%2529.JPG" width="400" /></a></div>
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Se lavan bien las fresas y se cortan en trocitos, se espolvorean con azúcar y se dejan macerar hasta que hayan soltado bastante almíbar. Se tritura con la batidora y se vierte por encima de la tarta.</div>
<br />
Este es el resultado!!! Está deliciosa y como habéis visto es súper fácil de hacer.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_nd6x7uSGsJ2_EF9Q8I6L_pX4r3NKFumR_dzBnDhkn0Omu8bIpv6GiH4W54vmqevmJDNHEluAjADfacUnEe8SMY8nRRY26hyphenhyphenYph-ciCQXaV2hgE5mQ79oxcNpu1_flTSYwiwwUaM6sHw/s1600/la+foto+3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_nd6x7uSGsJ2_EF9Q8I6L_pX4r3NKFumR_dzBnDhkn0Omu8bIpv6GiH4W54vmqevmJDNHEluAjADfacUnEe8SMY8nRRY26hyphenhyphenYph-ciCQXaV2hgE5mQ79oxcNpu1_flTSYwiwwUaM6sHw/s400/la+foto+3.JPG" width="400" /></a></div>
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Para ver la receta de las galletas de mantequilla, haz click <a href="http://lascocinitasderocio.blogspot.com.es/2012/03/galletas-de-mantequilla-de-maria.html">aquí</a>.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq4LofoHFmniRya9kUtuOipihN7LFgmDjozWnUk6UzyfkfzFsX3_mz5Ae-ybosIIJLE9oHjBVFxJACrdMXi3UxEVH4oO4OjKnfWJTF6Smmu704YxMwS9YAA7VwzX5VeaZsZP0bXQfJPQU/s1600/la+foto+5+%252841%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq4LofoHFmniRya9kUtuOipihN7LFgmDjozWnUk6UzyfkfzFsX3_mz5Ae-ybosIIJLE9oHjBVFxJACrdMXi3UxEVH4oO4OjKnfWJTF6Smmu704YxMwS9YAA7VwzX5VeaZsZP0bXQfJPQU/s400/la+foto+5+%252841%2529.JPG" width="400" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijSLVAH8by-xhguDLRaHSr7zQVNnjPAblSHobIInmmpmNacapZtnRreq2xIyFq3ew1d1sJwUlnTPkx29x1Px9LJ0otRiaQXGt28nM43NLtowzzKdIXweIuVipFVN9Oh9OE0Hlc8o_NsqY/s1600/la+foto+3+%2528100%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijSLVAH8by-xhguDLRaHSr7zQVNnjPAblSHobIInmmpmNacapZtnRreq2xIyFq3ew1d1sJwUlnTPkx29x1Px9LJ0otRiaQXGt28nM43NLtowzzKdIXweIuVipFVN9Oh9OE0Hlc8o_NsqY/s400/la+foto+3+%2528100%2529.JPG" width="400" /></a></div>
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Nunca había decorado galletas y lo que más sencillo me parecía era el fondant, así que iba a comprarlo, pero Sonia, una compi del trabajo me pasó un buen trozo para que fuese practicando. Ella si que es una artista galletera. ;)</div>
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Es muy fácil de trabajar, tiene una textura un poco dura al principio, pero al trabajarla un poco con las manos, coge temperatura y es más maleable. Cuando ya esté blandito, se estira con un rodillo y se corta con un cortapastas igual al de las galletas. </div>
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Como todo fue un poco improvisado, yo no tenía ningún cortador para hacer los lunares, así que estuve pensando hasta que se me ocurrió que los podía hacer con el tapón de un rotulador y quedaron genial, la verdad.</div>
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Para adherir el fondant a la galleta, mojé un pincel en el almibar de las fresas que estaban macerando para la tarta. Pero también se puede utilizar agua, leche condensada. . . Lo que se os ocurra.</div>
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Pues esta es la mesa para la fiesta de mi Caperucita María, a mi me parece que quedó muy cuqui!!! Utilicé unos maceteros de Ikea que hacen efecto de puntilla para poner unas patatitas y unas brochetas de chuches.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbBgNFB5M7RygbncPlk2EaZXHRUkCIaVBN_9VmTT8zUFwZIjqD_tljNXio5645ygWMsHOtYzhTLpbT57g5eNhZcFbrCf6Ab32HHKWgnVjD10FDJafeuv38JNRovPNi8QfrPbLo_S3Cuwc/s1600/la+foto+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbBgNFB5M7RygbncPlk2EaZXHRUkCIaVBN_9VmTT8zUFwZIjqD_tljNXio5645ygWMsHOtYzhTLpbT57g5eNhZcFbrCf6Ab32HHKWgnVjD10FDJafeuv38JNRovPNi8QfrPbLo_S3Cuwc/s400/la+foto+2.JPG" width="400" /></a></div>
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No tengo ningún cake stand, así se me ocurrió que quedaría muy chuli poner un jarrón con fresas para colocar debajo de la tarta y así jugar un poco con las alturas de la mesa.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKOkdk6Pl_fPr4vGFIQF2GrnJomxA8XQZc_iIb-Qd0iumgCTuaN5SubdspSYc_K3kMUKU7hqEirIdikf0mj3KoO9958-d6Drg2jrNllZaou4Z4Y5_2JsNhZisi3gTMKylTI9-teULTGPk/s1600/la+foto+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKOkdk6Pl_fPr4vGFIQF2GrnJomxA8XQZc_iIb-Qd0iumgCTuaN5SubdspSYc_K3kMUKU7hqEirIdikf0mj3KoO9958-d6Drg2jrNllZaou4Z4Y5_2JsNhZisi3gTMKylTI9-teULTGPk/s400/la+foto+1.JPG" width="400" /></a></div>
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Sabía que quería poner unas manzanas rojas en la mesa, pero no sabía muy bien cómo lo iba a hacer hasta que pasé por delante de un escaparate y vi esta pajarera. Fue amor a primera vista!!! Jajajaja.</div>
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La botella de leche, ya la tenía, pero es que tiene un estampado de vaca, que no iba nada con la decoración de la mesa, así que le cosí esta fundita tan mona. </div>
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Las fresas de fieltro, las había comprado en un chino para pegarlas en las macetitas, pero me habían sobrado dos y las cosí también.</div>
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Después le puse un lacito y listo! Una botella preciosa.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0HjEcTTYoxlG8d_gh99VuHOb2aWGAlO5kiG4nMk-uZlkrGFCt_2nfL-bp3AMGFbzSjOSr1z72aqWQYA8niVJ2Sd5_IKEKJkIpYl5gPBTN_hn2nTfEvLao4qrlUTASRlbmQXLV9_9tHNk/s1600/la+foto+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0HjEcTTYoxlG8d_gh99VuHOb2aWGAlO5kiG4nMk-uZlkrGFCt_2nfL-bp3AMGFbzSjOSr1z72aqWQYA8niVJ2Sd5_IKEKJkIpYl5gPBTN_hn2nTfEvLao4qrlUTASRlbmQXLV9_9tHNk/s400/la+foto+2.JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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No sé si alguna vez habéis entrado en mi <a href="http://quetuli.blogspot.com.es/">blog de manualidades</a> (si no es así, ya estáis tardando, jajaja). Pues la cosa es que hago unos nombres de fieltro muy chulis y uno de los que más me piden es el de Caperucita Roja precisamente, así que inspirándome en mi muñequita de fieltro pinté una para ponerla en un marco junto a la mesa. A María le encantó =)</div>
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Iba a preparar también unos muffins, pero no me dio tiempo y como no quería poner las magdalenas compradas de cualquier manera en el plato, corté varias servilletas en cuartos para envolverlas y que quedasen más vistosas.</div>
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Si os habéis fijado, las chuches son moras, fresas, mariquitas. . . Todo del bosque por el que paseaba Caperucita, jajajaja.</div>
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Queria darle las gracias a Sonia, mi compi por pasarme el fondant, y decoré unas cuantas galletas de más para que las probase.Como me gusta mucho cuidar los detalles, las metí en un tarrito de cristal con un trocito de tela y un lazo. Verdad que no es lo mismo entregarlas así, que envueltas de cualquier manera en papel de plata?</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-fLKnAk1K-QnTz3FcTfLfL2dNKfj_Vqn5K0iBFmuYIE0-xIKIWlw8jGZL0Pp9bpIuBKUFQCKhzIXfC_u9qUpg8gXMkYMWmGOQVIOfM9DVsLwMw8Qu-sA3foSdom_IEyK0lCmrgL-_y5Y/s1600/la+foto+(32).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-fLKnAk1K-QnTz3FcTfLfL2dNKfj_Vqn5K0iBFmuYIE0-xIKIWlw8jGZL0Pp9bpIuBKUFQCKhzIXfC_u9qUpg8gXMkYMWmGOQVIOfM9DVsLwMw8Qu-sA3foSdom_IEyK0lCmrgL-_y5Y/s320/la+foto+(32).JPG" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
Bueno, si habéis conseguido llegar hasta aquí leyendo toooooodo el rollo que os acabo de contar, también os doy las gracias a vosotros! Jajajaja. Gracias por pasaros a verme!!! Cada visita me hace infinitamente feliz, de verdad.<br />
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<br /></div>
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Oye! Y si alguien quiere montar una mesita así para cumpleaños, comuniones o cualquier evento de cualquier tipo. . . Solo tenéis que escribirme un correo. Tengo un montón de ideas en la cabeza, que ya os enseñaré próximamente!!! </div>
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Buen provecho y besinos!!!</div>
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Rocío Contreras Botohttp://www.blogger.com/profile/17877668171055311459noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5904715979113460050.post-63652759715572699782013-04-23T03:08:00.000-07:002013-04-24T05:39:44.219-07:00Cake pops de bizcocho y Nocilla con chocolate blancoHoooooola a tod@s! Feliz comienzo de semana!<br />
<br />
Sé que últimamente os digo lo mismo en cada post, pero es que es verdad!!!! Me gustaría poder publicar con más asiduidad, pero mi ritmo de vida no me deja.<br />
<br />
Además, esta semana pasada he estado muy ocupada organizando una fiesta sorpresa para mi ahijada María, que ya os enseñaré en cuanto pueda.<br />
<br />
Pues estos cakes tan chulis, los preparé con Dani en un momento de desesperación de esos que tenemos todas las madres cuando nuestros niños se portan fatal. Levaba todo la tarde muy rebelde, en un plan imposible. Así que como le gusta tanto ayudarme en la cocina, para allí me lo llevé. Debe ser que así se siente muy mayor, responsable de lo que está haciendo y se porta mejor.<br />
<br />
Siempre que hacemos algo juntos, procuro que sea algo fácil y en lo que me pueda ayudar en todo el proceso, así que pensé en hacer unos cake pops que están tan de moda y nunca los había probado.<br />
Este fue el resultado de nuestra tarde repostera :)<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhTkVT8yEEy4F0HVdhGE66P2l1dOXsTk87ufU9kNoHCfFciQdgANuOHDPMuo0BIQtTiS7E6zKtCzXvhnMAUUL8yt7Sxf2VKywxwxJQeGtTWR8R9dwLs8CVJvXGuMd8volg08sEWPXOe68/s1600/la+foto+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhTkVT8yEEy4F0HVdhGE66P2l1dOXsTk87ufU9kNoHCfFciQdgANuOHDPMuo0BIQtTiS7E6zKtCzXvhnMAUUL8yt7Sxf2VKywxwxJQeGtTWR8R9dwLs8CVJvXGuMd8volg08sEWPXOe68/s400/la+foto+2.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ4cG_LGEu4ND15CbqF2ynL_EiV9y9Ml8fvzF7_Kq5P8dnVerMIas20hpYGLEdPvdMc_BVqRiTl3vMatJzF3g1L-wz_BDV9aKxGlaYNz8vJMdfMKtYdMw9ZwN8k4wLgOEK3_RHQSwnVrE/s1600/la+foto+4+(65).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ4cG_LGEu4ND15CbqF2ynL_EiV9y9Ml8fvzF7_Kq5P8dnVerMIas20hpYGLEdPvdMc_BVqRiTl3vMatJzF3g1L-wz_BDV9aKxGlaYNz8vJMdfMKtYdMw9ZwN8k4wLgOEK3_RHQSwnVrE/s400/la+foto+4+(65).JPG" width="400" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO9oFyicjBDE6Q9X9fHndpXJjus9Q6SvD2mFlsRRko0vLWN3dsAC425KXOnHrNERY82xAmal6phBPYPUn_BF2BtWMYKNq3wfU1p5VnXAcYz0DV1B7LPckHOv6D7Kw4WT65E0J94GL_fa4/s1600/la+foto+5+(40).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO9oFyicjBDE6Q9X9fHndpXJjus9Q6SvD2mFlsRRko0vLWN3dsAC425KXOnHrNERY82xAmal6phBPYPUn_BF2BtWMYKNq3wfU1p5VnXAcYz0DV1B7LPckHOv6D7Kw4WT65E0J94GL_fa4/s400/la+foto+5+(40).JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
<ul>
<li>100 gr de bizcocho de chocolate</li>
<li>1 cucharada de Nocilla</li>
<li>1 Tableta de chocolate blanco</li>
<li>Fideos de azúcar de colores</li>
<li>Palillos para brochetas</li>
</ul>
<br />
Se desmiga el bizcocho en trocitos pequeños, yo utilicé lo que me había sobrado de nivelar el que preparé para el <a href="http://lascocinitasderocio.blogspot.com.es/2013/04/bollo-de-pascua-para-maria.html">Bollo de maría</a>.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1GgikTtRyX_cHzBV_eohMlri5bYVIh5meSNNEGjlKbclcquuV-Sln0pIeCFau9L2OFkje2aspOAREEOXpU2l_4ulH_brpr5lAKgKiwzH3GngwhsZLEZT-J-_Uq-UdN9U4E-RcRSQ3KSM/s1600/la+foto+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1GgikTtRyX_cHzBV_eohMlri5bYVIh5meSNNEGjlKbclcquuV-Sln0pIeCFau9L2OFkje2aspOAREEOXpU2l_4ulH_brpr5lAKgKiwzH3GngwhsZLEZT-J-_Uq-UdN9U4E-RcRSQ3KSM/s400/la+foto+1.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
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Se mezcla muy muy bien el bizcocho desmigado con una cucharada abundante de Nocilla hasta conseguir una masa como de galleta.</div>
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<br /></div>
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Se van formando bolitas del tamaño que más os guste y se clavan los pinchos de brocheta.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVJjoef8Z52Of2tV7UovT9U_ODxSxot5ZQfH82oJEP61Kj5PiHIYvVTARhaceKf_JwVaxXe39goxltFwvAj66IX4jk4pup41VvX73vsLljvbgKMarl8twQ-LPgZSnV8dl2z-qdk4Tkseo/s1600/la+foto+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVJjoef8Z52Of2tV7UovT9U_ODxSxot5ZQfH82oJEP61Kj5PiHIYvVTARhaceKf_JwVaxXe39goxltFwvAj66IX4jk4pup41VvX73vsLljvbgKMarl8twQ-LPgZSnV8dl2z-qdk4Tkseo/s400/la+foto+2.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
Se meten un ratito a la nevera para que la masa endurezca un poco. Ya están listos para bañar.<br />
<br />
Se derrite la tableta de chocolate blanco al baño María a fuego bajo. Se saca el pincho y se moja en el chocolate, se vuelve a clavar en el bizcocho. De esta manera, al solidificar el chocolate hace de pegamento e impide que se caiga la bolita.<br />
<br />
Cuando ya lo hayáis hecho con todos los cake pops, ya los podéis bañar en el chocolate y sin que éste llegue a secarse, los espolvoreáis con los fideos de colores.<br />
<br />
Listo!!! ;)<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcPZPaCEceM6CoD09O8iDeiwpv79SpyiE7mqx9EggV0wjpI3NeLFKmAvRFZn1t72cKqF0RlUqTlvuaRr6FBjzagdneEzhEfYy7p5-CBnC8IVX_hWd6HbL_CeUNc7ZZYhIfcsxNo9O8gsk/s1600/la+foto+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcPZPaCEceM6CoD09O8iDeiwpv79SpyiE7mqx9EggV0wjpI3NeLFKmAvRFZn1t72cKqF0RlUqTlvuaRr6FBjzagdneEzhEfYy7p5-CBnC8IVX_hWd6HbL_CeUNc7ZZYhIfcsxNo9O8gsk/s400/la+foto+1.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Espero que hayáis disfrutado tanto de esta receta como mi peque y yo mientras la preparábamos! Eso sí, estos cake pops solo son aptos para los muy golosos! Son muy dulces!<br />
<br />
Buen provecho y besinos dulces!!!<br />
<br />
<br />Rocío Contreras Botohttp://www.blogger.com/profile/17877668171055311459noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5904715979113460050.post-81335248863080909532013-04-07T05:22:00.001-07:002013-04-07T11:31:41.896-07:00Tallarines con verduras, langostinos y salsa de sojaHoooola a tod@s! Prometí intentar publicar con un poco más de frecuencia y yo siempre trato de cumplir mis promesas! Así que hoy que he encontrado un huequito, aquí os traigo esta receta tan rica y socorrida si vas un poco mal de tiempo para preparar la comida.<br />
<br />
Eso fue lo que me pasó a mi ese día, abrí la nevera y vi esos pimientos que me decían: cocíname yaaaa!!! Seguí mirando por la nevera y me encontré con la salsa de soja. . . así que decidí hacer un plato con inspiración oriental. Por supuesto, los comimos con tenedor! Lo de los palillos nos queda muy grande, una vez lo intenté y fue un completo desastreeeee ;)<br />
<br />
Nos encantó, así que se convertirá en otro de mis clásicos para cuando no tengo mucho tiempo para dedicarle a los fogones (por desgracia esto se está convirtiendo en algo muy habitual). No tardé más de 15 minutos y el resultado fue muy satisfactorio, así que os animo a que lo probéis!!<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLs2MFVjRPKlIK64ML51zTxn5twNEfHMOPUqgPG-KWt9JVOJwRnmwyXi99RxZgIwCxQrmnyJrxOeDlUrMEeUvQkbY3LR6HDPayRQALlN_OJngKLTRs-t_zMmtrwflAGBiKJyTq1ln9HPI/s1600/la+foto+3+(97).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLs2MFVjRPKlIK64ML51zTxn5twNEfHMOPUqgPG-KWt9JVOJwRnmwyXi99RxZgIwCxQrmnyJrxOeDlUrMEeUvQkbY3LR6HDPayRQALlN_OJngKLTRs-t_zMmtrwflAGBiKJyTq1ln9HPI/s400/la+foto+3+(97).JPG" width="400" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkOoJWY2TXLWaTUTqKJviYm8WUfsaopUcEESdKgBorfbfg7PZtwPjdIQ7vtkuHB7ighbXyYpEGOG_GalOn_bnUqBWxoGvkiDH9Ufu2Rf-WWLkhPIatoLmqMITcUR6t1OtH3YNqFKexndA/s1600/la+foto+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkOoJWY2TXLWaTUTqKJviYm8WUfsaopUcEESdKgBorfbfg7PZtwPjdIQ7vtkuHB7ighbXyYpEGOG_GalOn_bnUqBWxoGvkiDH9Ufu2Rf-WWLkhPIatoLmqMITcUR6t1OtH3YNqFKexndA/s400/la+foto+1.JPG" width="400" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6nW9-_PoK-qCQRh6-rH7LEt4jJBH9LqcSCCi3GvxqbPor9sgpz09WpWPvSwEv1Kw2ciUr72_nWXqwmsfHrtGJmqZSyByhj6AJnpNoG2OTySPeACdZGlToTcexOzuIONg_S9sqaT9CkX0/s1600/la+foto+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6nW9-_PoK-qCQRh6-rH7LEt4jJBH9LqcSCCi3GvxqbPor9sgpz09WpWPvSwEv1Kw2ciUr72_nWXqwmsfHrtGJmqZSyByhj6AJnpNoG2OTySPeACdZGlToTcexOzuIONg_S9sqaT9CkX0/s400/la+foto+2.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
<ul>
<li>100 gr de tallarines por persona</li>
<li>1 pimiento verde </li>
<li>1 pimiento rojo</li>
<li>2 cebollas pequeñas</li>
<li>Langostinos </li>
<li>Salsa de soja</li>
</ul>
<br />
Se cuecen los tallarines en una olla con agua hirviendo durante el tiempo que recomiende el fabricante.<br />
<br />
Se cortan las verduras en juliana y se saltean en una sartén a fuego fuerte con una pizca de sal, la idea no es que se pochen, sino que queden una poco al dente. Pero si vosotros las preferís bien pochaditas y blanditas. . . Ya sabéis, fuego lento.<br />
<br />
Mientras se saltean las verduras, se hacen los langostinos a la plancha. Cuando ya estén listos, se pelan y se reservan las cabezas.<br />
<br />
Cuando las verduras estén en su punto, se añade a la sartén la salsa de soja al gusto, el jugo de las cabezas de los langostinos y los tallarines. Se rehoga un poco y terminado!<br />
<br />
Se emplata la pasta con las verduras y se colocan los langostinos. Listo para comer.<br />
<br />
Buen provecho y besinos!!!<br />
<br />Rocío Contreras Botohttp://www.blogger.com/profile/17877668171055311459noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-5904715979113460050.post-73216288482165560312013-04-05T07:43:00.002-07:002013-04-05T07:43:17.349-07:00Premio Blog de oro!Hooola a tod@s! Tenéis que perdonarme que hoy publique sin receta, pero es que ya no podía ni quería posponer más esta entrada. Y es que hace unas semanas, Alicia desde su blog <a href="http://saborafresaalice.blogspot.com/">Sabor a fresa</a>, me concedió este premio que yo recojo con la mayor de las ilusiones!!! Es una chica súper maja que además cocina cositas súper ricas!!! No dejéis de pasar por su blog! Mil gracias guapa!<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBp3yRLln7ydKv-5oG_1fMkHP83ZULp8yPwkPmFDxp3s6BRunzdq7Lj44_VdFWXcPP1iD7Yf97nR8-0oMUGT8xSS_bfATwWewP5pUw52F9dTFMJqqh8wDnIqtTb5fefuTOs2XTqEEG1mM/s1600/Amigos+de+Oro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBp3yRLln7ydKv-5oG_1fMkHP83ZULp8yPwkPmFDxp3s6BRunzdq7Lj44_VdFWXcPP1iD7Yf97nR8-0oMUGT8xSS_bfATwWewP5pUw52F9dTFMJqqh8wDnIqtTb5fefuTOs2XTqEEG1mM/s1600/Amigos+de+Oro.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Cada vez que echo la vista atrás, me siento más y más feliz de haber iniciado este blog, con el que solamente pretendía compartir mis recetinas y trucos a quien le pudiera interesar. . .<br />
<br />
No tenía ni idea de como funcionaba el mundo de los blogs (aún hoy sigo un poco perdida, pero no se lo digáis a nadie...) El caso, es que un día, en una de mis recetas, alguien publicó un comentario en el que me decían que me pasara por este <a href="http://lacocinadeloscarioquis.blogspot.com/">blog</a> a recoger un regalo y yo toda atónita me pasé a ver de que se trataba.<br />
Me puse súper contenta al saber que alguien al otro lado de su pantalla había pensado que lo que yo hacía merecía la pena.<br />
<br />
Los que nos dedicamos a esto, lo hacemos por el mero hecho de comunicar, de compartir lo que nos gusta, nos lleva mucho tiempo que tenemos que robar de otras cosas, pero por cosas así a mi me merece la pena. Así que muchas gracias otra vez!!!!<br />
<br />
Bueno, pues ahora llega el momento de repartir el premio con otros blogs que se lo merecen y muuuucho! Son estos:<br />
<br />
<a href="http://lacocinadeloscarioquis.blogspot.com/">La cocina de los Carioquis</a>, ellos fueron los primeros en darme un premio y le estaré infinitamete agradecida!<br />
<a href="http://www.blogger.com/"></a><span id="goog_1690442041"></span><span id="goog_1690442042"></span><a href="http://dulcetere-tere.blogspot.com/">Dulce Tere</a>, ella siempre es una destinataria fija de mis repartos, se lo merece por maja y buena cocinera!<br />
<a href="http://omiyeyoblog.blogspot.com/">El blog de Omi</a>, pa un paisano y cocinero genial!<br />
<a href="http://eltiempoabocados.blogspot.com/">El tiempo a bocados</a>, te lo mereces Guillermo, eres un artista en la cocina y en el huerto ;)<br />
<a href="http://eljoyerodemaria.blogspot.com/">El joyero de María</a>, ella se merece este y mil más que le otorguen!<br />
<br />
Para recoger el premio los blogs premiados deberán:<br />
<br />
1.- Agradecer al blog que te otorgó el premio, colocando un enlace a la entrada.<br />
2.- Otorgar el premio a otros tantos blogs, que en tu opinión, se lo merezcan y tengan menos de 200 seguidores.<br />
3.- Colocar el premio en tu blog visible, nombrando a pie de foto al blog que te lo otorgó.<br />
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4.- Comunicar en un comentario a cada blog premiado para que lo recoja.</div>
<br style="background-color: #cfe2f3; font-family: Calibri; font-size: 15px; line-height: 21px;" />
<br />
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Bueno, pues con esto me despido hasta la próxima receta, os mando un abrazo enorme a todos los premiados, espero que lo recibáis con la misma ilusión que yo.</div>
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<br /></div>
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Besinos!!!</div>
<br />
<br />
<br />Rocío Contreras Botohttp://www.blogger.com/profile/17877668171055311459noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-5904715979113460050.post-81007966531829574992013-04-01T15:47:00.002-07:002013-04-02T01:36:09.931-07:00Bollo de Pascua para MaríaHoooola a todos!!! Tengo un montón de recetas esperando para ser publicadas, me falta tiempo para ello, pero aunque esto lo he preparado ayer, no podía esperar más para subirlo al blog!<br />
<br />
Se trata de la archiconocida tarta de los cerditos en la cerca de barro, pero yo le he dado mi toque :)<br />
<br />
Como os decía en el título, se trataba de un regalo para mi ahijada María, mi tesorín. A ella, como al resto de niños de su edad le encanta Peppa Pig, así que en vez de hacer los cerditos con fondant, le compré unas figuritas, para que después pudiese jugar con ellas. También me apetecía hacer algo con chocolate como es tan típico en estas fechas, así que se me ocurrió que le podía hacer también la casita!<br />
<br />
Y este fue el resultado!!! Le encantó, sus palabras textuales fueron: Chuli piruli!! Que premio más importante!!! Jajajajajaja :)<br />
<br />
En casi todas mis recetas os digo lo mismo: es muy fácil de preparar! Eso si, lleva mucho tiempo! Pero para mi niña todo es poco. . .<br />
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHXSdJGZgsa5MfjH297KwzOjCNk6uWdR6cimbFf0_ESk9BS5EiU_baoR7WX2ooHcCmvvGxd7B1QMbZBeyaM0CP7kjmrc1EQedGOAJsnP92aUVMXg22pHa9vnFh5dhBuAjykEvI_oXxcxE/s1600/la+foto+5+(39).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHXSdJGZgsa5MfjH297KwzOjCNk6uWdR6cimbFf0_ESk9BS5EiU_baoR7WX2ooHcCmvvGxd7B1QMbZBeyaM0CP7kjmrc1EQedGOAJsnP92aUVMXg22pHa9vnFh5dhBuAjykEvI_oXxcxE/s400/la+foto+5+(39).JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGYUIALtrTSxCwD6hOv1FX8R5-5_5QqF2v23OHV5Fro4LUnBOxpn3uWWiUHNtmg3xiDZmSL753fFpWzlnUY3bDTrY5lIkY0tG5BI3tWcjiqX5TZ27REf64bTOV2ap9TSMaNYWgI8d9hXI/s1600/la+foto+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGYUIALtrTSxCwD6hOv1FX8R5-5_5QqF2v23OHV5Fro4LUnBOxpn3uWWiUHNtmg3xiDZmSL753fFpWzlnUY3bDTrY5lIkY0tG5BI3tWcjiqX5TZ27REf64bTOV2ap9TSMaNYWgI8d9hXI/s400/la+foto+2.JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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Ingredientes para el bizcocho:</div>
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</div>
<ul>
<li>1 yogur de chocolate o natillas de chocolate</li>
<li>4 huevos</li>
<li>2 medidas del vaso de yogur de azúcar</li>
<li>2 medidas de yogur de harina</li>
<li>2 medidas de yogur de cola cao</li>
<li>1 y 1/2 medidas de yogur de aceite de girasol</li>
<li>1/2 sobre de levadura </li>
</ul>
Ingredientes para decorar la tarta:<br /><ul>
<li>11 paquetes de Kitkat</li>
<li>3 tabletas de chocolate blanco</li>
<li>Chocolate a la taza "listo para tomar"</li>
<li>Nubes de azúcar</li>
<li>Cereales recubiertos de chocolate</li>
<li>Nocilla</li>
</ul>
Se incorporan todos los ingredientes a un bol y se mezclan bien con la batidora de varillas. Esta receta de bizcocho, ya la había puesto en el blog, pero esta vez, lo que quería conseguir era una base de tarta húmeda, no me interesaba un bizcocho esponjoso, así que modifiqué la cantidad de levadura Royal, y solamente añadí la mitad del sobre.<br />
<div>
<br />
Se incorpora la mezcla a un molde de horno previamente engrasado y enharinado. Se introduce en el horno precalentado a 160º. Se deja hornear hasta que al pincharlo con un cuchillo, éste salga limpio.<br />
<br />
Cuando ya esté horneado, se deja enfriar un poco y se desmolda. Se deja reposar sobre una rejilla hasta que esté completamente frío.<br />
<br />
Una vez que haya enfriado, se corta el bizcocho por la mitad y se pone por encima una capa de chocolate a la taza. Que le aporta más humedad al bizcocho sin necesidad de mojarlo con almibar.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4kecewa-bLYV0td_3Wl1Mr-jfQQGcCypgjyIZgdV6HQNrB2UcrBaXvDY4hitOJpYPmupHUhVd8kDFEeHkrTi3Bw2yhxjuXRyYC7hm6KvGcAiQrdfjo4YoFeChuZ6YGQtHQErr2VatL-A/s1600/la+foto+(31).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4kecewa-bLYV0td_3Wl1Mr-jfQQGcCypgjyIZgdV6HQNrB2UcrBaXvDY4hitOJpYPmupHUhVd8kDFEeHkrTi3Bw2yhxjuXRyYC7hm6KvGcAiQrdfjo4YoFeChuZ6YGQtHQErr2VatL-A/s320/la+foto+(31).JPG" width="320" /></a></div>
<br />
También se puede rellenar con crema pastelera, con nata, o con lo que más os guste. Pero como ella es una chocolateadicta. . . Pues venga chocolate!!!<br />
<br />
Se coloca la otra mitad del bizcocho y ya se puede montar el cercado con los Kitkats. Yo estuve un montooooooooooón de tiempo peleándome con ellos porque se me caían constantemente hasta que se me encendió la bombilla. Entoces, se me ocurrió que lo mejor que podía hacer era untar todo el borde con Nocilla a modo de pegamento, para que se sostuviesen mejor hasta la hora de colocar el lacito.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYlIzdlWQD1Ql_ii_HuiusYrEuJaOxggzxwddgLg5vhczq9nQp69ccJd5Tdmm6FRrByUQSvUy9KkBccJXUe18RiYV5deUkDmXINEq5rUTbHp60jFs3un2fuD-zTFtvO6hGGYYwxc_HP_U/s1600/la+foto+3+(96).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYlIzdlWQD1Ql_ii_HuiusYrEuJaOxggzxwddgLg5vhczq9nQp69ccJd5Tdmm6FRrByUQSvUy9KkBccJXUe18RiYV5deUkDmXINEq5rUTbHp60jFs3un2fuD-zTFtvO6hGGYYwxc_HP_U/s400/la+foto+3+(96).JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Como podéis ver, me quedé corta con los Kitkats, había comprado 10 paquetes y me parecía que serían suficientes, pero Oooooohhhhhhh Dios mio! Cuando los coloqué me di cuenta de que me faltaba medio para completar toda la vuelta, así que tuve que mandar a mi marido al kiosko más cercano para que me lo consiguiese. El molde que yo utilicé es de 23 cm de diámetro, si el vuestro es más grande o más pequeño, ya calculáis. . .<br />
<br />
Cuando ya esté cerrado, se vierte más chocolate a la taza, para hacer el "charco de barro".<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Para hacer la casita de chocolate, yo me ayudé de unas plantillas que hice en papel. Dibujé las fachadas y el tejado y las coloqué sobre las tabletas de chocolate. Con la ayuda de una cuchillo de sierra recorté las formas. Hay que sacar dos de cada.</div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmexI3ph17chpAIDvzTJFyIvFb0nBdfPiJxQ5aN7-p4023HwSRUVwhHZ6_ahi_JRyPuyxXjoPUyxyyAcUebOwWBHa4ZgeK2Ex0o08xbvViMkklVXrtFd4UByYZ1pCMhS0xhoxG385qpn8/s1600/la+foto+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmexI3ph17chpAIDvzTJFyIvFb0nBdfPiJxQ5aN7-p4023HwSRUVwhHZ6_ahi_JRyPuyxXjoPUyxyyAcUebOwWBHa4ZgeK2Ex0o08xbvViMkklVXrtFd4UByYZ1pCMhS0xhoxG385qpn8/s400/la+foto+1.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Se derrite un poco de chocolate al baño María para pegar las partes formarán la casita y las nubes que hacen de puerta y ventanas. No fui sacando fotos del paso a paso de este proceso, porque estaba muy atareada procurando que me saliese bien. Si eso para la próxima vez, lo intentaré.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii0jDgA2LXMOcnR7dSbFdYFYhFGI4dEYq7mmOS2RE9Q5C4hCoTNx4-Sp1xjF2UatGzhMIY5T_m51sJ-aSVt0pljblR7tWNiTAptCuJ1EVC6d-tMVdo7OnmcSqtP88lVpox6XNlJy_XqHg/s1600/la+foto+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii0jDgA2LXMOcnR7dSbFdYFYhFGI4dEYq7mmOS2RE9Q5C4hCoTNx4-Sp1xjF2UatGzhMIY5T_m51sJ-aSVt0pljblR7tWNiTAptCuJ1EVC6d-tMVdo7OnmcSqtP88lVpox6XNlJy_XqHg/s400/la+foto+2.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Con la ayuda de una lengua, se untan los bordes de las piezas y se van pegando entre sí. Lo mismo con las nubes de azúcar. Para que la parte de la unión en el tejado quedase mejor, le coloqué unos cereales recubiertos de chocolate. Para que solidifique bien y quede perfectamente pegada es mejor meterla en la nevera un ratito.<br />
<br />
Se coloca a las protagonistas. . . ;) et voilà!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO9gLeQOD9J2I8FZHE_V4WagPZdvpFhZ0uQgIA6bJ1V-ayh9NWz5X571ev6lzOz3X4fInh76-T7EZHMqAE89dbOtlCXHy8J1E87MEELLtTM2_HMmzH63jXOgpRglDLjTfiDRpHfPPNeDs/s1600/la+foto+4+%252863%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO9gLeQOD9J2I8FZHE_V4WagPZdvpFhZ0uQgIA6bJ1V-ayh9NWz5X571ev6lzOz3X4fInh76-T7EZHMqAE89dbOtlCXHy8J1E87MEELLtTM2_HMmzH63jXOgpRglDLjTfiDRpHfPPNeDs/s400/la+foto+4+%252863%2529.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-1gkPEp5dqhJqja4PiaI8jWoqUcjortxQGEAEIyS0uGqZJCkq5OmaNR4_cFSRf1pa51Z9Yt9jV-CWIaMxD-Pzeft2LMXMrMeRVqnRZQM9Fp1a3NffRX4JbpdEvYaAWllTo1WQWutncaU/s1600/la+foto+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-1gkPEp5dqhJqja4PiaI8jWoqUcjortxQGEAEIyS0uGqZJCkq5OmaNR4_cFSRf1pa51Z9Yt9jV-CWIaMxD-Pzeft2LMXMrMeRVqnRZQM9Fp1a3NffRX4JbpdEvYaAWllTo1WQWutncaU/s400/la+foto+1.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Si, sé que puede parecer muy laborioso y en verdad lo es, pero merece la pena sólo por ver la carita de ilusión y esos ojitos abiertos de par en par que se le van a quedar al peque afortunado de recibirla.<br />
<br />
Espero no tardar mucho en volver con recetinas nueva y ricas. . . Si no lo consigo, me perdonáis verdad???<br />
<br />
Buen provecho y besinos!!!<br />
<br />
<br /></div>
Rocío Contreras Botohttp://www.blogger.com/profile/17877668171055311459noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-5904715979113460050.post-64076909159529735102013-03-15T11:59:00.000-07:002013-03-15T11:59:06.384-07:00Rosquillas de anís, receta de MamáHoooooola a tod@s! Cuánto tiempo verdad? Tendréis que perdonarme, pero es que últimamente he estado muy liada, y aunque tengo un montón de recetas en la recámara, no encuentro ni un sólo momento para sentarme a editarlas. Tampoco para contestar a vuestros mensajes y comentar en vuestros blogs, eso sí, no me pierdo ninguna de vuestras publicaciones.<br />
Intentaré organizarme mejor!!! Os lo prometo!<br />
Las rosquillas que os enseño hoy, eran un clásico en los desayunos del restaurante de mi familia. Todos los días se preparaban unas cuantas y volaban antes de que se terminara la mañana.<br />
Están muy ricas y son muy sencillas de preparar, así que no quiero excusas, ok?<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibhFPwJrZkIyhH-VsahJ8t4gl5A99OZ_Ft59Gi7PuZOFmZlRnKToG5R3wS9Ejt9cKQhg59zUDPEQXGEKPwSox5ko7RQE9upHw7EnYBEcBoYChgdAXze9pvOYnay2Wp8TGJ2jBJjBP_rzI/s1600/la+foto+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibhFPwJrZkIyhH-VsahJ8t4gl5A99OZ_Ft59Gi7PuZOFmZlRnKToG5R3wS9Ejt9cKQhg59zUDPEQXGEKPwSox5ko7RQE9upHw7EnYBEcBoYChgdAXze9pvOYnay2Wp8TGJ2jBJjBP_rzI/s400/la+foto+1.JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOMrU04JXsjTGynBOdvCJA0_1Ek_EYRYA5pxg9yS10wlDuEcJ9l2fIwZG5gqxUAij_2H2teYY-2ZTGTgJdGJ5zb32skkH7NzrNBu9DK8xpSga5qd6bM-PKzESU56m56d6GI_rQfKiqBoE/s1600/la+foto+4+%252862%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOMrU04JXsjTGynBOdvCJA0_1Ek_EYRYA5pxg9yS10wlDuEcJ9l2fIwZG5gqxUAij_2H2teYY-2ZTGTgJdGJ5zb32skkH7NzrNBu9DK8xpSga5qd6bM-PKzESU56m56d6GI_rQfKiqBoE/s400/la+foto+4+%252862%2529.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
<ul>
<li>1 huevo</li>
<li>1 sobre de Royal</li>
<li>600 gr de harina</li>
</ul>
<br />
Para los siguientes ingredientes, usaremos la medida de un vaso de yogur<br />
<br />
<ul>
<li>1 y 1/2 de azúcar</li>
<li>1 de vino blanco</li>
<li>1/2 de anís</li>
</ul>
<br />
Se mezclan todos los ingredientes en un bol, empezando siempre por los ingredientes líquidos, cuando éstos ya están bien integrados, se incorpora poco a poco la harina.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMViavz9E3HCMLeQxuDr6D7tvRjmTBDvQAObaXUOND9UYumHtjppl9bPMmbrfF89Z4s7OIqyL5OrN18F82LGAqWgOKjtX2F5Iw3FUMNhUK8YdvdEorMwVZnW2jMi79mPYkfiHLNaQ9vSg/s1600/la+foto+(29).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMViavz9E3HCMLeQxuDr6D7tvRjmTBDvQAObaXUOND9UYumHtjppl9bPMmbrfF89Z4s7OIqyL5OrN18F82LGAqWgOKjtX2F5Iw3FUMNhUK8YdvdEorMwVZnW2jMi79mPYkfiHLNaQ9vSg/s400/la+foto+(29).JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Dani se lo pasó pipa mezclando todos los ingredientes :)<br />
<br />
Se coloca toda la mezcla sobre la encimera y se amasa bien con las manos hasta conseguir una masa moldeable y que no se pegue en las manos. Si necesitáis añadir más harina, hacedlo poco a poco.<br />
<br />
Se cogen pequeñas porciones de masa y se van haciendo rollitos, se unen los extremos y ya están listas para freir en abundante aceite caliente.<br />
<br />
Hay que tener en cuenta que la levadura en polvo hará que dupliquen su tamaño al ponerlas a freir, por lo tanto, tenéis que hacer los rollitos bastante finos.<br />
<br />
Al sacarlas de la sartén se colocan sobre un papel absorvente para retirar el exceso de aceite.<br />
<br />
Se colocan en un plato y se espolvorean con azúcar glass. Y ya están listas para ser devoradas!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtELVeTlcTq3TqfotVE1-MI7x5gHXeackT6RWtz5g31NrI6i3oSzVgLbsQHnVgIrwY1MqaIvzb8Pc86b9MJIo9PovfH_b-f7LSUbltuTr2dhoVWJZMPHkctFeJMqVwem4-XfNtW4wQ4Us/s1600/la+foto+3+%252895%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtELVeTlcTq3TqfotVE1-MI7x5gHXeackT6RWtz5g31NrI6i3oSzVgLbsQHnVgIrwY1MqaIvzb8Pc86b9MJIo9PovfH_b-f7LSUbltuTr2dhoVWJZMPHkctFeJMqVwem4-XfNtW4wQ4Us/s400/la+foto+3+%252895%2529.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Buen provecho y besinos!!!<br />
<br />
<br />Rocío Contreras Botohttp://www.blogger.com/profile/17877668171055311459noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-5904715979113460050.post-88082019746783649332013-02-25T09:45:00.001-08:002013-03-17T11:27:21.336-07:00Rollitos de cecina, miel y queso de cabra.Hola a tod@s!!! Ya sé que la receta de este post os puede parecer más de lo mismo, ya que lleva los mismos ingredientes de la anterior.<br />
Pero todo tiene su explicación, mi hermanina Laura es celiaca y por lo tanto, no podría probar las tartaletas tan ricas que os enseñé el otro día. Preparé este aperitivo pensando en ella, así cuando un día venga a comer a casa, ya tengo otra recetita nueva para que ella la pueda disfrutar.<br />
Pues nada, solo deciros que vayáis corriendo al súper si no tenéis los ingredientes en casa, porque no podéis dejar de preparar esta receta!!! Están riquísimos y son súper fáciles de hacer!!!<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSBDM3z-OlQEwPb2TlX_Ghypxl9RRnLA-oHdJ8O1YzIjwe0xqtyjQC4ohvBoymWP65puhBcYCIaZl1hxAfIAS4WEmwd-xIKoMP1ZZQIlb3tuFOK3V3Sc6YQqqc71V9_wI2nZwJxIbBxeo/s1600/la+foto+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSBDM3z-OlQEwPb2TlX_Ghypxl9RRnLA-oHdJ8O1YzIjwe0xqtyjQC4ohvBoymWP65puhBcYCIaZl1hxAfIAS4WEmwd-xIKoMP1ZZQIlb3tuFOK3V3Sc6YQqqc71V9_wI2nZwJxIbBxeo/s400/la+foto+1.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilNt7xPCOFIgCgUzp4damXPwhLAKJHRszxFxTts5wAgDzcQnmjuDvP-MLL75ddrlqJ8a6fqRajvaytty23KgBNm8YuTOWmns52xAcl_FJr3pFRQzIE6RtOCKSgl1xP2o6A-UHLwa2HmV8/s1600/la+foto+3+(94).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilNt7xPCOFIgCgUzp4damXPwhLAKJHRszxFxTts5wAgDzcQnmjuDvP-MLL75ddrlqJ8a6fqRajvaytty23KgBNm8YuTOWmns52xAcl_FJr3pFRQzIE6RtOCKSgl1xP2o6A-UHLwa2HmV8/s400/la+foto+3+(94).JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
<ul>
<li>Cecina en lonchas</li>
<li>1 medallón de queso de cabra</li>
<li>Miel</li>
<li>Crema de vinagre balsámico de Módena</li>
</ul>
<br />
Se retira la corteza del medallón y se coloca el queso en un bol, se añade miel al gusto. Se machaca el queso con un tenedor y se mezcla bien con la miel.<br />
<br />
Se extienden las lonchas de cecina y se coloca un poco de la mezcla de queso y miel encima. Se forman los rollitos.<br />
<br />
Se hace un corte al bies por la mitad y se colocan poniéndolos unos encima de otros.<br />
<br />
Se decora el plato con unos hilos de crema de vinagre.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPDXhqiT4nuYwo9tKzJiEkD_QUlb3JP3BR0OQbsE-HGNyXchIjona58p4mgSbV50k6My7fgYlKCHTyd56mdBaxEc2k8FRLDXRB6pAPuSH7bSxNQO6zeAR7qUWIJDqOl6y0UL0uvuSSwLo/s1600/la+foto+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPDXhqiT4nuYwo9tKzJiEkD_QUlb3JP3BR0OQbsE-HGNyXchIjona58p4mgSbV50k6My7fgYlKCHTyd56mdBaxEc2k8FRLDXRB6pAPuSH7bSxNQO6zeAR7qUWIJDqOl6y0UL0uvuSSwLo/s400/la+foto+2.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibLFawVPC60W4vWiexV7OrySIBIzjf472v8h6uU2LVatIy3PTvkYNfqxUb7FH8wva_ImBm4vMSlre0tXKhpws0atE1qSkITKl-DeQPElEJ6eGrGG7PbehnWrDSiFY41Oh9EbVgL6ZPke4/s1600/la+foto+%252826%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibLFawVPC60W4vWiexV7OrySIBIzjf472v8h6uU2LVatIy3PTvkYNfqxUb7FH8wva_ImBm4vMSlre0tXKhpws0atE1qSkITKl-DeQPElEJ6eGrGG7PbehnWrDSiFY41Oh9EbVgL6ZPke4/s400/la+foto+%252826%2529.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Buen provecho y besinos!!!<br />
<br />
<br />Rocío Contreras Botohttp://www.blogger.com/profile/17877668171055311459noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-5904715979113460050.post-56714976821590108422013-02-20T05:18:00.002-08:002013-02-25T09:46:23.824-08:00Tartaletas de cecina, miel y queso de cabra al horno<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Hola a tod@s!!! La receta que os quiero enseñar hoy, os va a hacer triunfar cada vez que tengáis invitados en casa, os lo garantizo. Hace poco publiqué unas con huevos de codorniz, pero yo creo que estas las superan.</div>
Es una combinación de sabores exquisita y lo mejor de todo es que no lleva nada de trabajo, en apenas seis minutos está terminado. Además no me diréis que la pinta no es espectacular!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4C2Kh0qlzcBEjK-qe_KOJIjkq6P8hGwjDYuL9PHPF0-nU0hmj-CNsl9x4lyIK8gz9xHippDscU2i0oMDP63Z7AvYMHW91c2hdI9QJftCLrY2dKh0zLf_G2xGriljaZG4zzmjXy1C60IU/s1600/la+foto+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4C2Kh0qlzcBEjK-qe_KOJIjkq6P8hGwjDYuL9PHPF0-nU0hmj-CNsl9x4lyIK8gz9xHippDscU2i0oMDP63Z7AvYMHW91c2hdI9QJftCLrY2dKh0zLf_G2xGriljaZG4zzmjXy1C60IU/s400/la+foto+2.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIiT57RVSVcgbUPCKvFzG2zYId4gTGbA8kgB1NCiux07N6UMxZgOgLvj26QvggjnJh1i6eygh1TERmZrQFgqyMn10uJ_8vl-SEClbAcK0O9Dsz8G6zckzHxOAxPAs2yIRTeW1xM8vT40w/s1600/la+foto+3+%252893%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIiT57RVSVcgbUPCKvFzG2zYId4gTGbA8kgB1NCiux07N6UMxZgOgLvj26QvggjnJh1i6eygh1TERmZrQFgqyMn10uJ_8vl-SEClbAcK0O9Dsz8G6zckzHxOAxPAs2yIRTeW1xM8vT40w/s400/la+foto+3+%252893%2529.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ingredientes:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>1 bandeja de tartaletas</li>
<li>Cecina de untar</li>
<li>Miel</li>
<li>1 medallón de queso de cabra</li>
<li>Crema de vinagre balsámico</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Se pone una cucharadita de cecina de untar en el fondo de la tartaleta y se añade un chorrito de miel.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6q03ZO3d_55ajp7SAl4VMzI_-_yiRx8Q3WOPn3fYR5in9URjIJkmQQDA62d2hs0lsWtZMoxcC4J8zrdyYKP2AUnrKQhSpyVNIrYmtG94-SDaXTIfvEQZJFUte7YWf0JcU64XAG-DuHHI/s1600/la+foto+4+%252861%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6q03ZO3d_55ajp7SAl4VMzI_-_yiRx8Q3WOPn3fYR5in9URjIJkmQQDA62d2hs0lsWtZMoxcC4J8zrdyYKP2AUnrKQhSpyVNIrYmtG94-SDaXTIfvEQZJFUte7YWf0JcU64XAG-DuHHI/s400/la+foto+4+%252861%2529.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Se corta un poco de queso de cabra y se coloca encima. Se meten en el horno precalentado a 180º para que se gratinen.<br />
<br />
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<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Y ya están listas! A la hora de emplatarlas, se decora el plato con la crema de vinagre como más os guste y se colocan las tartaletas encima. Probarlas que no os vais a arrepentir!!!</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDvlfuwtlc0Po7S7-_IW9KO2fkff9C2NSD8n2slFissMNYNaLFF5tv9b1514EY_B4A1XTYtTTn9Xxg4YGHZSXrn6WkMAkMSfToN7a92fEP14lzW6rApf2QvHKckcqko1V-amEM2WSCEW0/s1600/la+foto+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDvlfuwtlc0Po7S7-_IW9KO2fkff9C2NSD8n2slFissMNYNaLFF5tv9b1514EY_B4A1XTYtTTn9Xxg4YGHZSXrn6WkMAkMSfToN7a92fEP14lzW6rApf2QvHKckcqko1V-amEM2WSCEW0/s400/la+foto+1.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
Esta es la cecina de untar que yo utilizo, lo malo es que al parecer no se encuentra fácilmente en los supermercados.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5f-Ia4u9qzO1sZOVCb8fg6dzdE22qQCB_7FYHay_wvwJ7D-BABOITV-ZfSJ0cwn8X4FILvZhTOJPbPF3Vh0BiB2xGipcUXLKal673vXFEVoS15IGtZMSWOl9Jgx9PJVrJzdvouBGMpgU/s1600/la+foto+4+%252856%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5f-Ia4u9qzO1sZOVCb8fg6dzdE22qQCB_7FYHay_wvwJ7D-BABOITV-ZfSJ0cwn8X4FILvZhTOJPbPF3Vh0BiB2xGipcUXLKal673vXFEVoS15IGtZMSWOl9Jgx9PJVrJzdvouBGMpgU/s400/la+foto+4+%252856%2529.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Yo me puse en contacto con la empresa que la comercializa para informarme y muy amablemente me comentaron que se podía hacer un apaño para conseguir esta textura. Se puede triturar la cecina loncheada con un aporte graso, bien sea aceite de oliva virgen, tocino, manteca. . . Y así podremos disfrutar de este espectacular aperitivo en caso de que no la encontréis envasada en el súper.<br />
<br />
Buen provecho y besinos!!!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Rocío Contreras Botohttp://www.blogger.com/profile/17877668171055311459noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5904715979113460050.post-78620529366476593042013-02-20T03:16:00.000-08:002013-02-20T03:16:21.757-08:00Frixuelos, receta de MamáHola a tod@s! Hoy os traigo la receta de este dulce tan típico de carnaval, no pude publicarla antes, lo siento!<br />
Aunque bueno, realmente éste es un postre que aquí en Asturias se puede encontrar en casi todas las cartas de restaurantes durante todo el año.<br />
Así que aunque con un poco de retraso, ahí va esta deliciosa receta.<br />
<br />
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<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
<ul>
<li>1 litro de leche</li>
<li>1 rama de canela</li>
<li>Cáscara de 1 limón</li>
<li>2 huevos</li>
<li>1 pizca de sal</li>
<li>500 gr de harina</li>
<li>1 chupito de licor de manzana</li>
</ul>
<br />
En un cazo, se vierte un vaso de agua y se incorpora la rama de canela. Se pela el limón y se introduce también. Se deja infusionar hasta que la cantidad de agua se haya reducido por lo menos hasta la mitad.<br />
<br />
En un bol, se incorporan el resto de los ingredientes removiendo bien con una varilla.<br />
<br />
Se deja enfriar un poco el agua infusionada con el limón y la canela y se incorpora a la mezcla.<br />
<br />
Se calienta una sartén antiadherente al fuego y se engrasa con unas gotas de aceite.<br />
<br />
Con la ayuda de una cucharón, se coge una pequeña cantidad de mezcla y se vierte en el centro de la sartén. Se va moviendo hasta cubrir toda la superfiecie. Se despega con la ayuda de un tenedor y se le da la vuelta.<br />
<br />
Se van sacando a un plato y se espolvorean con azúcar y canela. Se forman rollitos y ya están listos para comer!!!<br />
<br />
Por supuesto se pueden rellenar de lo que más os guste, pero eso ya da para otro post, prometo que no tardaré mucho en publicarlo.<br />
<br />
Buen provecho y besinos!!!<br />
<br />
<br />Rocío Contreras Botohttp://www.blogger.com/profile/17877668171055311459noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5904715979113460050.post-41518224214576347422013-02-15T02:43:00.000-08:002013-02-16T03:02:42.379-08:00Escapada culinaria a LisboaHola a tod@s! Siento haber estado un poco desaparecida estos días! Pero es que mi marido y yo nos hemos ido en un viaje relámpago de tres días hasta Lisboa, ciudad que tenía muchas ganas de conocer y que no me ha decepcionado en absoluto!<br />
Me pareció una ciudad con mucho encanto, con sus calles empedradas, los tranvías, los miradores, el Castillo de San Jorge. . . Y sobre todo su riquísima gastronomía.<br />
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<br />
Me encanta el bacalao, así que lo probé en casi todos los restaurantes a los que fuimos. He de decir que no sé si es que tuvimos suerte, pero en todos y cada uno de los sitios a los que fuimos comimos genial y nada caro. Los precios son como los de aquí. Eso sí, hay que tener cuidado con una cosa, al llegar a los sitios te ponen un aperitivo que no es gratis como ocurre aquí, pero si no os lo tomáis no os lo cobrarán.<br />
Mi amiga Aída, me había recomendado varios sitios a los que ir, La Cervecería Trindade en el Barrio Alto, es uno de los restaurantes obligatorios. Yo pedí bacalao a la brasa que estaba espectacular y mi marido que es más de carne, una brocheta con piña cebolla y pimiento que también estaba muy rica.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQQkGSy3hEvGwaSDaR8CHR5bEk2vaEOVK_1L6MpI75oZfgsGYlN2QFnKfABlLulMW2oAXQ9rDopJrT_ysas5wjUxui8KR1MngDM8-R4is7qPUnQh2-KSeX3ADMuJwGBzdsKV3FIlbnsHI/s1600/la+foto+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQQkGSy3hEvGwaSDaR8CHR5bEk2vaEOVK_1L6MpI75oZfgsGYlN2QFnKfABlLulMW2oAXQ9rDopJrT_ysas5wjUxui8KR1MngDM8-R4is7qPUnQh2-KSeX3ADMuJwGBzdsKV3FIlbnsHI/s400/la+foto+2.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Otra de las cosas que no se puede dejar de ver es Belén, allí se encuentran el Monumento a los Descubrimientos, la Torre de Belén, el monasterio de los Jeróminos, un montón de museos. . .<br />
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<br />
Pero a lo que de verdad tendrían que ponerle un monumento, es a la Pastelería de Belén, madre mía!!! Alli preparan los Pastéis de Belen, son pastelitos de nata y huevo que están espectaculares!!! Al parecer sólo cuatro personas conocen la receta. Casi mejor, porque si aprendiese a prepararlos cogería unos cuantos kilos rápidamente. Jajajaja!!<br />
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<br />
Pues nada, hasta aquí este post sin receta, espero que me lo perdonéis, pero es que me apetecía compartir con vosotros mis experiencias portuguesas. Quién sabe, puede que a alguno de vosotros os sirva de ayuda si vais por allí. Si queréis más información sólo tenéis que preguntarme!<br />
<br />
Besinos!!!<br />
<br />
<br />Rocío Contreras Botohttp://www.blogger.com/profile/17877668171055311459noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5904715979113460050.post-80804969178518161452013-02-08T02:37:00.001-08:002013-02-16T03:02:21.656-08:00Torrijas, receta de MamáHola a todos! La receta que os quiero enseñar hoy, es una de las cosas que más me gustaba comer cuando era pequeña.<br />
Aunque se considera un dulce típico de Carnaval, mi madre las preparaba todo el año, para venderlas en el restaurante, y se vendían a la velocidad del rayo!!! Y es que está riquísimas, quedan tan empapadas que tienen una textura parecida a la bechamel. . . Mmmmmm estoy salibando sólo de pensarlo.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqHYGQ5hgB7piE7QZdzJEePlyrMlIpSTx-7AQ5Cj5GofDWD2_F9nWu0VihsZqhN72gHLvL2BqWSQMOK383eeBYsYMLW9MjzuhOHf-KogoDyb80GDg5AxGvgBL_hk-ofnf9uxJYblijtrs/s1600/la+foto+4+(59).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqHYGQ5hgB7piE7QZdzJEePlyrMlIpSTx-7AQ5Cj5GofDWD2_F9nWu0VihsZqhN72gHLvL2BqWSQMOK383eeBYsYMLW9MjzuhOHf-KogoDyb80GDg5AxGvgBL_hk-ofnf9uxJYblijtrs/s400/la+foto+4+(59).JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
<ul>
<li>1 barra de pan del día anterior (tiene que tener bastante miga, no sirven las baguettes)</li>
<li>1/2 litro de leche aproximadamente</li>
<li>1 chorrito de anís</li>
<li>Azúcar al gusto</li>
<li>2 huevos</li>
<li>Miel</li>
</ul>
<br />
Se abre la barra de pan a la mitad, se desechan los picos, y se va cortando en cuadraditos.<br />
<br />
Se calienta la leche, se le añade el chorrito de anís y el azúcar al gusto, sólo tenéis que probarlo, si os gusta más o menos dulce ya vais viendo la cantidad que necesita.<br />
<br />
Se colocan los trozos de pan en una fuente profunda y se vierte la leche por encima, para que el pan se empape perfectamente es conveniente dejarlo toda la noche, y poner las que primero estaban arriba, abajo para que éstas también queden bien mojadas.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigbBBybOJY3FRb-28Eql0sfg1SlEyxCURA3dRIZOLLl1z08xoUBoGs43k5rEyzW_ePIlRnI8066MH45Vm3vWayFVBYbtCgC5tgW4ytP4EbMmDX33Q_1S9QOcEnKgUg6kagg_esOiJHyfo/s1600/la+foto+3+%252890%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigbBBybOJY3FRb-28Eql0sfg1SlEyxCURA3dRIZOLLl1z08xoUBoGs43k5rEyzW_ePIlRnI8066MH45Vm3vWayFVBYbtCgC5tgW4ytP4EbMmDX33Q_1S9QOcEnKgUg6kagg_esOiJHyfo/s400/la+foto+3+%252890%2529.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Se baten los dos huevos y se les añade un chorrito de leche para que estén más licuados, se pasa por el huevo cada trozo de pan y se van friendo en una sartén con abundante aceite.<br />
<br />
Se sacan a un papel absorbente para retirar el exceso de aceite.<br />
<br />
Mientras todavía están calientes, se untan por encima con miel al gusto. Ya están listas para comer!!<br />
<br />
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<br />
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<br />
Veis que tiernas se ven al corte? Además de ser deliciosas, los ingredientes son súper baratos así que no tenéis excusa!!!<br />
<br />
Buen provecho y besinos!!!<br />
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<br /></div>
Rocío Contreras Botohttp://www.blogger.com/profile/17877668171055311459noreply@blogger.com2