Galletas de mantequilla de María

Hola a todos y todas!!! Hoy quiero enseñaros cómo se hacen estas galletas tan ricas, es una receta que me pasó mi cuñada María y desde aquí quiero darle las gracias, enviarle muchos besos y decirle que la quiero un montón!!!
Son muy fáciles de hacer, quedan muy crujientes y están deliciosas. No dejéis de hacerlas!!!

Ingredientes:

• 1 kilo de harina
• 500 gr de mantequilla
• 250 gr de azúcar
• 3 huevos

Se calienta un poco la mantequilla en el microondas hasta que adquiera consistencia de pomada, se añade el azúcar (si sois muy golosos podéis incrementar la cantidad hasta 300gr) y se integra bien con la ayuda de unas varillas.

Se añaden los huevos. Se bate bien. En este momento empezaremos a incorporar poco a poco la harina.

Se amasa bien con las manos y ya tenemos la masa lista para estirarla con el rodillo de cocina. Una vez que tengamos la masa estirada, se va cortando con la ayuda de cortapastas, si los tenéis de formas variadas, mejor.

Se colocan las galletas en una fuente para horno engrasada con unas gotas de aceite.

Se meten al horno precalentado a 180º hasta que las galletas estén doradas. Ahora solo queda disfrutar de ellas.

Buen provecho! Besinos!!